民以食為天，人類站在了食物鏈的頂端，自然是吃遍天下無敵手，別說家庭飼養的動物了，就算是野生動物，人們也會想方設法的吃到，但有一句俗語：驢肉香馬肉臭，打死不吃騾子肉！驢肉好吃那是人人都知道的，天上龍肉，地下驢肉可不是浪得虛名的，所以驢肉變成了我們生活中的常見肉類
我們都知道，驢馬騾子，這三種動物之間有著千絲萬縷的關係，騾子是驢和馬的後代，騾子雖然長得瘦小但卻集齊了馬和驢的所有優勢，不僅沒有驢的臭脾氣，還兼具驢的體力，馬的腳力，所以成了人類的好幫手，人類再也不用驢來做農活了，畢竟驢實在太懶了，而且還不聽指揮，“倔驢”可不是白叫的，所以驢在如今只剩下了食用價值！
相比起驢來，馬在人類心中的地位就高很多了，即使不用做農活，人類也依舊視如珍寶，在古時候馬是上戰場的，陪伴著將士們，即使到了現在，馬的用途雖然不多了，但吃馬肉的人則是少之又少，難道真是因為馬肉是臭的所以沒人吃嗎？其實馬兒是一種運動量非常大的動物，全身都是肌肉，口感應該是不錯的，但也因為運動量大，肌肉纖維太硬了所以很難咬動，而且馬兒的汗腺比較發達，長時間的運動奔跑，汗味兒已經融入到血肉中，所以馬肉有股酸臭味兒，吃來的人也就少之又少了
至於騾子肉，目前還沒有人說騾子肉是不好吃的，既然沒有不好吃，為什麼人們都說“打死不吃騾子肉呢”？關於騾子肉是這樣描述的，騾肉營養豐富，不僅富含許多人體所需的微量元素，還含有大量人體必需氨基酸，鈣含量也高出豬肉的3~4倍。在陝西關中還盛產馳名全國的“關中騾”。由此可見騾子肉不僅不難吃，而且還很美味，營養價值也很高，為什麼就打死也不吃了呢？
雖然騾子是馬和驢的雜交品種，但騾子在農村的地位還是很高的，性情溫順吃苦耐勞踏實肯幹任勞任怨，已經是人類做農活時不可替代的存在了，在農村經常可見一人一騾幹農活，配合的相得益彰，而且騾子的壽命更長，會一直陪著主人的身邊，從而建立起了很深厚的感情，別說是吃掉了，就算自家的騾子死了，主人都會“厚葬”的！除此以外，騾子沒有繁殖能力，人們也就不願意吃，就像孕婦不願意吃兔子一樣，雖然風牛馬不相及，但總是會忌憚！
