入冬後，民間一直有“冬季進補，開春打虎”的說法，萬物藏於冬，人也是一樣，冬天是陽氣內藏的季節，冬主藏，天冷的時候就是給身體儲存能量，藏得好，抵抗力好，才能抵禦寒冬，減少冬季感冒咳嗽，所以每年秋冬季節的時候，也是孩子體質強弱表現最明顯的季節。
隨著天氣越來越乾燥，家裡老人孩子不時會有幾聲乾咳，又或者隨著氣溫驟變，偶感風寒，但身體還是內熱乾燥，這個時候可以試試老一輩人常用的小偏方——水果食療來調理。
說到水果食療，不得不提橙子。橙子，是秋季當季的水果，含豐富的維生素C，維生素C能增強人體免疫力，另外還有維生素A等多種營養。橙子水分多，酸甜可口，如果家人遇到外寒內熱的時候，鼻涕時而清時而濁甚至帶點黃，那麼這鹽蒸橙子可就派上用場了。
您聽過用食鹽蒸橙子吃嗎？最近家裡孩子連著吃了三天，咳嗽好了不少，晚上睡覺也踏實，外感的風寒也清掉了，所以小編今天把蒸橙子的做法分享給大家，為什麼要用鹽蒸橙子，到底有什麼講究呢？不妨花2分鐘看完。
【鹽蒸橙子】
食材：新鮮橙子1-2個，食鹽3克。
做法：
1。挑選當季的本地橙子或者水分足，皮薄多汁的橙子1-2個，橙子皮也是好東西，不用去掉，蒸食之前，用少許食鹽塗抹橙子皮表面，用食鹽搓洗橙子皮，這樣可以有效去除橙子表面的果蠟和農藥殘留等。
2。在洗乾淨的橙子1/5處切開，切開的部分別扔掉。
3。在切開的橙子表面撒上少許食鹽，靜置1-2分鐘，讓食鹽充分滲透到橙子裡。食鹽別放太多，也可以用手指稍微蘸些均勻地塗抹上。
4。蒸鍋水燒開後，把橙子放入碗裡，大火蒸15分鐘左右，把橙子蒸熟蒸軟。
蒸熟的橙子可以吃橙子裡的果肉和果汁，酸鹹甜口，還有橙子的清香味。因為橙子是酸性，而食鹽是鹹的，“酸鹹化辛”，辛，入肺經，能潤肺去燥，所以才有了鹽蒸橙子這做法。
在外感風寒內熱咳嗽初期，每天吃1-2回，吃2-3天就能把感冒初期的症狀清除掉，潤肺化痰，孩子晚上睡覺也不會咳嗽，蒸好的橙子汁還有點回甘，這個小方法，大人孩子老人和孕婦還有3歲的寶寶都適用，性質溫和，簡單有效。
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