大家好，我是靜靜
黑豆中含有豐富的維生素、花青素、異黃酮以及微量元素，有非常好的延緩衰老、降低血脂的作用。另外，黑豆入腎經，有非常好的補腎壯陽的作用，經常食用黑豆對腎虛體弱、腰膝痠軟都有非常好的治療作用。今天給大家分享一個黑豆的養生吃法，
補腎作用可以提高十倍以上，並且有非常好的降血脂，防止動脈硬化，延緩衰老的作用。
首先準備200克黑豆倒入盆中。 先加入清水把黑豆清洗乾淨，
現在市面上有很多用白芸豆染色之後來冒充黑豆。我們在選擇黑豆的時候首先要看表面，正宗的純黑豆顆粒大小並不均勻，有大有小，而且顏色也不是純黑的，有的墨黑，有的發揮。如果是染過色的黑豆，都是油光鋥亮的黑色。再者，我們可以把黑豆放入白醋中攪拌一下，如果白醋變成紅色，則是純正的真黑豆，如果白醋不變顏色，則是假黑豆。黑豆與白醋之間之所以變色，是因為它的表面含有花青素，這種花青素遇到白醋就會變色。
黑豆清洗乾淨把它浸泡一個小時，
一個小時之後，黑豆就浸泡好了。
接著把過濾出來的黑豆倒入平底鍋中，先開大火把表面的水分炒幹。
炒黑豆的時候要用鏟子不停的攪拌，使黑豆受熱均勻
水分炒幹之後就可以轉小火了， 炒黑豆一定要耐心一些，大約需要十分鐘的時間，炒至黑豆表皮裂開，
並且聞到一股豆香味就可以啦
接著把炒好的黑豆裝入密封瓶裡，裝好之後我們再加入幾勺香醋。
陳醋也可以，但是不要用白醋或者是米醋，一次性的可以多倒一些醋，這樣它的效果會更加的好。
把它放在冰箱冷藏儲存五天的時間，醋泡黑豆就可以食用了。這時候黑豆吸收了足夠多的醋，已經變得圓鼓鼓的了，
這時候就可以直接食用了。吃起來酸酸的，一股豆香味特別的好。
吃醋泡黑豆最好是放在早上吃，一次的話取上兩勺可以幫助我們開胃促消化並且黑色食物入腎，並且醋對肝臟 也有非常好的補益作用，所以醋泡黑豆可以補益肝腎，烏髮養髮，對於腎虛和腰膝痠軟，都有非常好的治療作用。
喜歡的朋友不妨嘗試一下。 今天就分享到這裡了，我們下期見，拜拜。