咖啡作為一種功能性飲品，很多人會用它來提升精力以及提高工作效率。那麼對於健身這種體力活，喝咖啡能不能起到幫助作用呢？答案是肯定的，咖啡中含有豐富的咖啡因，這是為什麼咖啡能夠提神的原因所在。
咖啡因能夠
刺激中樞神經系統
，讓你的大腦處於活躍狀態，讓你變得更加興奮，從而促
進下丘腦分泌腎上腺激素
，一種產生更多能量用於應激的激素；咖啡因也能
抑制磷酸二酯酶（PDE），保持環磷酸腺苷（cAMP，具有資訊傳遞功能的活性物質）的水平
，從而不讓細胞與細胞間的資訊傳遞效率降低，從而提高我們的反應能力、記憶力以及集中力。
對健身補劑瞭解一些的朋友，應該知道氮泵中咖啡因是主要成分之一，所以健身配合咖啡，能夠讓你提高興奮度，並且集中專注力。那麼咖啡到底該如何和健身配合？
我的建議是：
攝入咖啡飲品應該在健身訓練之前，通常提前30分鐘左右
，這時候適量攝入咖啡飲品能夠讓身體進入亢奮狀態，提高集中能力，這樣在訓練時就能夠更快的進入狀態，達到較好的訓練效果。對於下午訓練的人群是很有幫助的，因為下午我們通常會處於睏乏狀態。
那麼訓練後能夠攝入咖啡因嗎？在這裡
我並不支援
，因為需要亢奮的階段只是訓練階段，訓練結束後除了加餐外，還應該讓身體處於安靜狀態，即便是犯困睡一覺也好，這樣才是身體恢復的最佳環境。另外，咖啡因的攝入，除了提神這個正面影響外，
還有一個負面影響：提高皮質醇水平
。訓練結束後睪酮水平本來就較低，皮質醇水平升高，這種環境並不利於肌肉的恢復與生長，如果還攝入咖啡因，那麼等於火上澆油。
所以訓練結束後，不要攝入含有咖啡因的食品
。
如果是晚上訓練的人群，應該確認喝咖啡是否會影響你的睡眠，如果會影響，那麼就不要喝了，這樣會得不償失。
咖啡因在人體內的分解速度會因人而異，這是從出生就決定了的，人體中有一種酶叫做CYP1A2，此酶活性較高的人群能夠更快代謝掉咖啡因，而活性低的人群，則需要更長的時間代謝。你可以嘗試一次你的代謝能力如何，如果代謝能力較差，那麼建議傍晚或者晚上訓練的人群不要攝入咖啡因。
另外，很多咖啡飲品加入了其它新增物，會讓其糖分、熱量變得較高，如果你不想受此影響，還是建議喝較純的咖啡，雖然很多人在口味上無法接受，但這才是真正的功能飲品。
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