2019年推薦12@NJ
圖：斑斕大豔貓
文：男爵
楊柳青青江水平，聞郎岸上踏歌聲。
東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴。
夏至將至，氣溫攀升，避暑降溫的同時這嘴巴也不能閒著。山餚野蔌，溪深魚肥，是夏天最不能錯過的美味。
當暮色四合，車水馬龍。
當夏夜靜謐，萬物酣睡。
世上總還有一個角落，是屬於你自己的。
意識到夏天要來時，
才想起我還剩好多事情沒有兌現。
比如剛上映的電影，
比如計劃已久的旅行，
再比如欠自己一頓美食！
沒有熟醉六月黃的六月是不完美噠
“忙歸忙，勿忘六月黃。”
立夏之後的這一短暫蟹季，
大概是整個夏天最值得期待的事情了~
再鮮不過
“六月黃”
。
當法國生蠔遇到了中國六月黃，
不一樣的兩種美味，
會撞擊出怎樣的火花呢？
蟹肉的鮮美濃郁，花雕酒的香甜和蟹肉的鮮美融合的十分好，好吃的不得了。
生蠔肉質非常的鮮美，並且吃起來也非常的脆爽，最主要的是它吃起來還會有一種淡淡的果香味。
在主菜之前上，開啟味蕾之旅
脆皮鬆板肉
前菜裡面，首推這道。先夾了一塊松板肉，慢慢地品嚐，發現肉香濃烈，外面幾乎是沒有吃到過這種做法。廚師獨特的烹飪方法，保留住肉的精華，又能將肉的香味藏在裡面不外洩，真是獨具匠心呀！
蜜豆石榴包
每天手工剝的小蜜豆做成的石榴包。顏值爆表，口感清醒，是夏季一道不可少的開胃菜。
養生小米粥
現在很多餐廳，在開席之前喜歡上一些小米粥，吃完後會讓胃很舒服，也為喝酒人士墊下胃。小米粥有著“代參湯”的美稱，其養生的效果也非常的好。
夏至將至，美味開啟
金錢蓮燉響螺湯
#適合夏天喝的湯#是一款非常適合乾燥季節的湯，主要的功效就在於“清潤”，金線蓮是一種較為名貴的保健中草藥，響螺的甜美結合金線蓮的清香，讓這道湯相當可口。
陳年蘿蔔蒸紅毛蟹
當陳年蘿蔔遇到了甜鮮的肉糜，彷彿回到了童年時代外婆的手藝。紅毛蟹處理的很好，食用起來很方便，螃蟹肉質肥美、口味鮮甜。
爐式酒釀蒸忘不了魚
來自馬來西亞的淡水魚，和鰣魚一樣魚鱗也是可食用的，賣相不是很好，但是這魚的魚肉非常的鮮美。
可能大家猜不到這種魚在馬來西亞市面上的價格，忘不了魚一斤可高達2000元。這魚吃一口可能就要吃掉200塊錢，相信大家在國內也很少有見過這種魚。
幹鮑三層樓豆腐
一道原本平淡無奇的菜式，因為有了幹鮑點綴所以吸人眼球。但是最後，鮑魚剩下了，豆腐吃光了，豆腐吸收了鮑魚的湯汁，層次感更為豐富，外加豆腐本身的嫩滑，為這道菜增色不少。在坐小夥伴紛紛稱讚！
玉簪乳鴿炒鮮元貝
地地道道的手工菜，選用乳鴿最嫩的部分搭配蘆筍。鴿肉滋味鮮美，肉質細嫩，蘆筍的清香爽口，外加元貝的鮮甜，夏季不可少的一道時令菜。
黑金雪花牛肉粒
中餐西做的手法在擺盤上很讓人驚喜。黑蒜沒有辛辣味，吃起來有些酸甜，正好綜合了牛肉粒的油膩。雪花般的牛肉粒，顆顆均衡層次分明，且香、且鮮、且嫩，彷彿在你的舌尖上翩然起舞。
世博源公館
上海浦東新區世博大道1368號世博源1區201
電話：021-31190058
《夏至將至》
每當蟬鳴聲起
總能想起綠蔭下那些青澀眼眸
夏天
有關夢想、青春的季節
每年夏天
彷彿看見了曾經的自己
畢業遙遙無期
轉眼各奔東西
青春時光
金色年華
願你我都能收穫愛情！
一END一
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