傳統觀念中，馬是金貴且可以工作的動物，並不像豬、牛、羊屬於常見的食用型畜牧類。
而且從馬到成功、龍馬精神、一馬平川這些成語中也不難看出，國人把馬視為一種吉祥的象徵，所以在國內吃馬肉並不普遍。
我在北京生活幾十年，也沒見過一家馬肉館！
但今年12月初去日本玩的時候，在奈良車站附近的商店街上，無意中吃到了
人生中第一頓馬肉料理
！
就是招牌上寫著“九州自慢”的這家
翻開選單，看到特色推薦有
馬肉刺身
，忽然想試試。
但同時也有點小緊張，畢竟沒有吃過。
在日本，吃馬肉其實要比國內常見很多，尤其是
九州熊本地區
更是以特色馬肉料理聞名。
我之前的擔心是：
馬肉會不會很難咬動？或者特別腥羶？
但真正吃到之後，忽然打消了這個顧慮。
馬肉刺身拼盤 1880日元+10%消費稅之後大概人民幣130左右
拼盤上不同部位的馬肉刺身口感軟硬度不盡相同，有一些還經過醃製與輕微的炙烤，其實吃起來並沒有什麼特別強烈的味道，就和
纖維較粗的牛肉
差不多。
後來我們又點了一份馬肉蓋飯。
所謂三吃就是：
1. 吃原味 / 2. 加入海苔、芥末（山葵）拌飯吃 / 3. 淋高湯吃茶泡飯 。
“三吃”這種形式在很多賣鰻魚飯的店裡都是標配。
它家的馬肉蓋飯是糖醋味的，吃起來有點像鍋包肉，但實話實說沒有咱們的鍋包肉好吃。
嚐鮮而已，好在也不算踩雷。
後來又點了些比較常見的刺身拼盤、和牛小火鍋。
生魚片拼盤
日式和牛“呷哺呷哺”
飯後很興奮的在家人群裡分享這一餐，老母親和姨媽們居然都說自己以前就吃過馬肉？？？難道真的是我孤陋寡聞了！
對不起打擾了，我不配做美食博主！囧rz