只要說出“人生一串”四個字
就有無數吃貨從四海八方聚集到電腦前
這個夏天也不例外
剛剛更新的《人生一串2》第三集
又給喜歡燒烤的觀眾們
味蕾以致命一擊！
什麼樣的辣能把“無辣不歡”的江西人
辣到直擊靈魂？
在雞腳上撒上勁辣無比的青頭辣椒研磨而成的紅料，再加上混合著印度魔鬼辣的辣椒麵，感受辣帶給你味覺上的“雙重暴擊”。
這樣的辣
讓食客感慨到“辣到靈魂深處”
這是隻有在《人生一串2》第三集
“吃不吃辣”中才能感會到的
味覺上的獨特體驗。
“江湖路遠，來年再見”
這是《人生一串》第一季的結束語
今年夏天《人生一串2》
帶著“燒烤味兒”的煙火氣息如約而至
《人生一串2》目前B站評分9。7
豆瓣評分8。7
新一季的《人生一串》
並沒有讓等待已久的觀眾失望
原班人馬的製作團隊，以吃會友，導演陳英傑“菸酒嗓”的旁白，“朱廣權式”的精妙文案，獨特的鏡頭視角，帶著觀眾一起尋味街頭巷尾的江湖人生。
《人生一串2》還是繼承第一季的風格圍繞著令人垂涎的“烤串兒”來體現人與美食之間的微妙情感，一如既往地饞人，算得上這個暑假最下飯的影片之一。
鏡頭裡的美食只是載體，老闆、食客的生活才是正片，他們才是所謂的人間煙火。
“您幾位啊”，對於吃貨而言，這是再熟悉不過的街頭暗號，《人生一串2》由此開始了今夏的“深夜放毒”。
別管幾位，用老闆二旦的話說，“就是大，不怕裝不下”，河南二旦燒烤的老闆二旦和家人經營著這家獨具特色的燒烤店。
找個燒烤攤老闆做老公是怎樣的體驗？如果你想知道，來看二旦家就知道了。
他們的感情將像是一條烤魚，有著特別的相處方式，像刷上一層秘製的醬料，讓烤鯰魚變得有著豐富的味道層次，火辣但回味肯定帶著點甜蜜。
“二旦燒烤真二旦”，“二旦”在河南話裡是狠人的意思。鮮嫩誘人的烤魚讓人隔著螢幕不禁垂涎。
在瀋陽，“瀋陽人每年消耗的雞架，說連起來，可繞地球好幾圈”，斌哥燻烤的雞架甜鹹相宜，帶著“東北重工業”的獨特風味，吸引著許多過往的路人。
斌哥多年未見的“拜把子”兄弟，再次品味雞架，感慨到“還那味兒”，帶有兄弟情義的烤串成為了喚醒回憶的連結。
在青海西寧，有“燒烤大佬”之稱的馬一刀烤制的烤羊排，採用沒有羶味的草膘羊肉，加上秘製辣醬，又香又辣，肥而不膩。
而在泉州，燒烤則口味較為清淡，燒烤刷上花生醬，也是當地燒烤的特色手法。
《人生一串2》還是依舊的饞人，不變的對於各地“烤串”的真實紀錄，不同的是人生與“烤串”碰撞產生的別樣“火花”，繼續帶著觀眾流著口水在煙火裡讀懂生活。
還記得第一季裡的黑暗料理嗎？
烤蠶蛹、烤蛾子、烤豬眼、烤活海鮮、烤腦花
讓觀眾不禁談“食”色變
溫馨提示：膽子小的小夥伴慎點！
雖然手法有些“殘忍”，但是在“吃貨”面前，幾乎沒有什麼可以阻礙他們對於美食的熱愛，克服恐懼心理，斗膽試吃一番。
《人生一串2》的第二集以“咱家特色”為主題，繼續將黑暗料理進行到底。
“在這片神奇的土地上，萬物皆可燒烤，老巷尋蹤，擴大食譜，邊城探秘，重新整理底線”
烤羊槍、烤羊炮、烤老鼠、烤蛇等各家特色的“黑暗料理”在不斷重新整理著食客對於燒烤的認識。
很多種燒烤，彷彿是打開了另一個世界的偏好。不管你愛不愛吃，先問問自己“敢不敢吃”。
在廣西來賓，被稱為“鼠王蘇”的蘇老闆經營的這家原汁原味烤老鼠燒烤店可以算得上老鼠的“墳場”，彷彿沒有一隻老鼠可以走出來賓，幾乎每隻老鼠都可以成為烤爐上的美味。
烤制老鼠的技藝也是蘇老闆的絕活兒，被一把剪刀處理過的烤老鼠，讓人放下平日裡對老鼠的牴觸情結，把“嗦”烤老鼠當成一種品嚐樂趣。
如果烤老鼠就已經讓一部分人毛骨悚然，那烤蛇絕對是黑暗料理界的“重大突破”，讓人望而生畏。
在湖南長沙的一個街巷隧道里，胡嗲是全城資歷最老的燒烤師傅，烤骨頭是他的王牌烤品，而烤蛇是他的最新“黑暗實驗”。
別問好不好吃，先問問自己敢不敢吃。對於喜歡冒險的食客而言，胡嗲的烤蛇無疑成為他們最想嘗試的燒烤單品。
雲南昆明的75歲的夏大媽和胡嗲一樣，也是燒烤界“元老級”的燒烤師傅。
夏大媽也有自己的特色烤品，那就是蔥腸。把彎蔥插入肥腸，再經過夏大媽的精心預烤至七成熟，食客便可根據個人口味自行燒烤，配上夏大媽精心調配的蘸水，就能體會到當地特色的燒烤風味。
在雲南芒市，雷大姐帶領幾位來自緬甸的姐妹經營著一家特色燒烤攤，她家的特色烤品就是烤豬尾巴。
香脆可口的豬尾巴，配上精心調配的蘸料，雖然因其蘸料中採用了涮涮辣的獨特辣味被導演歸納到第三集“吃不吃辣”，但烤豬尾巴也絕對可以算得上一種特色美食。
有些烤品雖然看起來讓人有幾分畏懼，但吃下去便彷彿開闢了味蕾的新大陸，讓人愛不釋口。
相比《人生一串》第一季，《人生一串2》五味雜陳的美食對映著人間百態，同時也承載了美食烹飪者和食客的百味人生。
一家燒烤店裡除了掌控全域性的老闆，更少不了精明能幹的老闆娘。
在福建泉州的一個古宅人家，夫妻二人經營著這家小餐館，舒適輕鬆的環境給人一種“家的感覺”。夫妻間的相互配合，加上偶爾的眉目傳情，用老闆娘的話，“平淡中夾雜點浪漫，這樣的愛情更牢固”，讓人感受到平凡生活的簡單幸福。
傳統觀念裡，廚師大多是沒有涵養的莽夫，而實際上每一個燒烤店老闆都有自己的處世哲學去和食物打交道。
在有“西北夜宵重鎮”之稱的蘭州，馬老闆經營著自家的燒烤店，他的數學很好，記得清燒烤店每年能吃多少隻羊，掌握著自己燒烤店的“加法運算”，“把燒烤店變成夜宵寶庫”，並將精確到分鐘的KPI引入燒烤店，“烤梨高溫300度，烤四個小時；面片最快的時候，五分鐘上桌；冷盤一分鐘拌上，十五分鐘讓人快快把飯吃上，十七分鐘，我們的師父已經挨批了”，精打細算地經營著燒烤店。
遇到想不通、算不明的時候，馬老闆喜歡到黃河邊獨自思索，找到問題的答案。
燒烤的烹飪者對於美食寄託了不同的情感，食客的情感也同樣豐富，對於一部分西南交大峨眉校區的同學來說，燒烤承載著他們的青春回憶。
在西南交大峨眉校區，藏在半山腰上的月牙山燒烤，成為了同學們深夜擼串的“秘密基地”。秘製甜辣的五花肉是同學們離開校園最懷念的味道之一，而糯米枸杞煮啤酒則是他們“佛系養生”的絕配飲品。
離開校園後，更多的是一個人面對生活，雖然說三五好友一起吃燒烤才更有滋味，但一個人吃燒烤也是獨具風味。
瀋陽人楊老傻最喜歡做的事就是深夜一個人去燒烤店吃雞架，而他與老闆斌哥的對話，成為片中最有趣的笑點之一。
“大半夜，烤雞架和吃雞架的，都需要被治療”，城市裡的孤獨感，或許只有燒烤才是解藥。
霓虹燈下，路邊小攤，無論幾位，燒烤對於每個人來說都有其獨特的體會，最觸動人味蕾可能並不是食物本身，而是煙火氣息裡的百態人生。
看完本文後
相信每個人都不禁口舌生津
最後附上《人生一串》的標誌性彈幕：
多謝款待！
忍著沒在晚上發這條
就怕你們忍不住
別說了
辦公室小哥哥已經在點中午的燒烤了
值班編輯：泡泡
