中國，是一個民以食為天的國家，從古至今，這裡有很多的美味佳餚，讓吃貨們欲罷不能。 其中，有一樣食材一經出現，就被譽為“植物肉”的稱號。
這便是：豆腐。
豆腐，別稱水豆腐，是常見的豆製品，多用黃豆、黑豆和花生等含蛋白質較高的豆類製作，可以常年生產，不受季節限制。
今天，小編就來和大家嘮嘮這個豆腐的故事。
西漢時期，漢高祖劉邦，有一個叫做劉安的孫子，被封為了淮南王。
有一天，淮南王坐在窗邊唉聲嘆氣，滿臉的愁容。他的部下就問他：“王爺， 你現在位高權重，還有啥可愁的呢？”
淮南王，大大地嘆了口氣說：“人都有生老病死，我一想到自己也會有這麼一天，就覺得傷心難過。”
他的部下一聽，就說：“王爺為何不學習長生不老之術呢？”
淮南王一聽，一掃之前頹態問道：“長生不老？這要怎麼學？”
那個部下又說：“您可以重金招納天下的方士，為您找尋長生不老的秘方。”
淮南王一聽，心中大喜，馬上就到處張貼告示。很快他就招攬了很多的方士，其中最為出名的有八個人，號稱“八公”。
“八公”聚集，紛紛向淮南王提出自己對長生不老的見解，有人說要煉丹；有人說要去深山中修煉。一時間討論的不可開交。
淮南王被他們吵得頭疼，便決定先從煉丹開始，一個一個的嘗試。
就這樣，淮南王在八公的陪伴下，在北山開始了他的長生不老煉丹之旅。
它們在北山建造了一個很大的丹爐，又用山泉水磨製黃豆汁，再用黃豆汁制丹藥。
結果幾天後，卻煉出來一種白白嫩嫩的塊狀物。
淮南王很生氣，但是又沒有辦法。考慮到這個不管怎樣也是從丹爐裡煉出來的，就算不能長生不老，也許至少有延年益壽的效果。
就派人找來幾個農夫試藥。
萬萬沒想到，農夫卻說這東西鮮嫩綿滑，特別的好吃！
原來，方士們在煉丹的時候，以豆汁為原料，又加入了石膏水，沒想到豆汁遇到石膏水竟然神奇地凝固了。
自此之後，豆腐在經過不斷的改良和完善後，順利地加入了我們的食譜中。
豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，糖類、植物油和豐富的優質蛋白。還有清熱潤燥、補血養顏、強壯骨骼、補腦健腦等功效。所以，小朋們要多吃豆腐哦！
本期內容選自
《漫畫萬物起源》
