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朋友聚會、公司聚餐，又或者正式的應酬飯局，都需要注意一定的餐桌禮儀。很多時候，如果我們忽視了一些禮儀上的細節，很可能會給他人留下不好的印象。
在比較正式的飯局上，如果一個人自顧自吃，哪怕吃相再文雅也是種失禮。在這種場合下，餐桌其實已經成為一個小型的社交場合，吃飯也不再是一個人的事，如果只顧自己海吃海喝，而將其他人晾在一邊，那麼別人就會覺得你瞧不起人，妄自尊大。
試想一下，當別人都在討論精緻的菜餚、互相讚美、感謝東道主慷慨的時候，你卻在埋頭“苦”吃，對別人的反應不聞不問，別人會怎麼想
？
會覺得你自私自利，不懂得關照他人；會覺得你性格孤僻，情商低，不懂得怎麼融人集體更重要的是，自顧自吃還會降低我們自身的格調，削弱我們在他人眼中的形象。別人會覺得，這樣一個自顧自吃的人，要麼經濟條件不太好。連自己的溫飽都不能解決，要麼就是目光短淺，不懂得把握機會，能力水平不夠。無論是哪一種人，都會讓對方降低對我們的評價，從而將我們定義為前途暗淡、沒什麼發展潛力、不值得深入交往的人。
飯局應酬，本是為了拉近彼此的距離，進一步加深彼此的關係，如果反讓對方透過一次飯局而將我們視為不值得交往的人，那就太可惜了。
事實上，餐桌禮儀，自古有之，而隨著時代的發展，它也在不斷調整。當下，我們生活中的餐桌禮儀也有了更加契合時代的變化。除了不能自顧自吃之外，還有其他很多需要我們注意的細節。那麼，具體來說，在聚餐的時候，我們應該注意哪些方面呢
？
第一，不埋頭吃飯，動作要輕柔。
吃飯的時候，我們最好把碗端起來，但是胳膊不要撐得太開，以免擠到邊上的人。夾菜或盛湯的時候應該把碗湊上去接住，不能讓菜汁或湯水灑得到處都是。動作不要太大，當心濺到旁邊的人。
第二，夾菜要一擊即中，不要在盤子裡左右穿梭。
有的人喜歡在夾菜的時候，用筷子在菜裡面翻來挑去，或者夾到一半，發現是自己不愛吃的，又重新放回到盤子裡。這是極為失禮的表現。
夾菜就像下棋，最忌諱“悔棋”，誰又願意吃別人夾過的菜呢？因此我們一定要一擊即中，夾中哪個就是哪個，如果擔心夾到自己不喜歡吃的，那就別太倉促，先搜尋獵物，瞅準了再出手。另外，不要站起來夾菜，那樣顯得太粗俗。
第三，不要霸佔自己喜歡的菜。
有的人嘴饞，看到自己喜歡吃的菜，就把盤子端到自己面前，以方便索取。這也是一種流氓的表現，要知道，別人也可能喜歡吃這道菜，你霸佔著不放，別人就吃不到了。所以吃飯的時候，我們最好不要這樣做，否則，別人會給你貼上“自私”的標籤。
第四，不要含著一大口菜跟人說話。
誠然，自顧自吃是失禮的行為，但如果你一邊往嘴裡狂塞食物，一邊跟人說話，這也是失禮的表現，容易將嘴裡的東西噴出來，俗稱“噴飯”，試想一下，你一邊滔滔不絕，一邊像機關槍一樣從嘴裡噴出各種殘渣，別人還有胃口吃你“加料”的飯菜嗎？
當然，餐桌禮儀自成文化，遠不止這幾點，還包括其他很多方面，比如不能冒犯別人的飲食習俗，不能鋪張浪費等。總之，餐桌是一個小型的社交場，吃好一頓飯，也許就能為我們帶來新的機會、新的朋友，反之，“吃”得不好，就有可能自損形象。
有人說，最能體現一個人教養和素質的地方，其實就是在餐桌上。一個情商高的人，懂得避開那些餐桌上的禁忌，並利用餐桌禮儀，為自己塑造一個良好的形象。