咱們日常生活中，大蒜一般一買就挺多。
但是，大蒜放上一段時間，發芽了非常難看，咱們也不願意吃，那麼應該怎麼防止大蒜髮芽呢？
只要你做飯，今天這個大蒜儲存的妙招一定能幫到你，讓你每天都能吃到新鮮的大蒜！
低溫儲存法
首先咱們把大蒜掰成一瓣一瓣的，剝好之後，咱們把大蒜給它挑出來，然後再用保鮮袋把大蒜裝起來，並且封好口，再把它放到冰箱的冷藏室就可以了。
因為大蒜在高於5℃的時候，容易出現發芽的情況，而我們用保鮮袋裝起來，放在冰箱既能保證低溫，又能夠防止溼度對大蒜的影響，因此可以很好地防止大蒜髮芽。
密封儲存法
同樣的咱們先把大蒜，掰成一瓣一瓣的，再把裡邊的壞蒜給它挑出來之後，裝到這種有密封蓋的瓶子裡，把蓋子蓋上。
這樣的作用是既能防潮，又能夠降低存放環境的氧氣濃度，提高二氧化碳的濃度，可以有效抑制大蒜呼吸，從而防止大蒜髮芽。
懸掛儲存法
在北方空氣乾燥，可以將大蒜裝在網袋中或者是編織在一起，掛在陰涼通風處，讓大蒜風乾貯存。
如何快速剝大蒜
很多人剝大蒜皮都直接上手，或者用刀拍幾下，但是這種方法好像並不可取。
因為用刀拍過的大蒜沒有一個是完整的，而且有時候下手重了，還會把大蒜拍成細末，反而用不上了。
少量剝蒜方法
我們取一個蒜瓣，然後用食指和拇指捏住蒜瓣的兩頭。再輕輕一擠壓，蒜皮就能自動爆開，這樣剝起來就很輕鬆了。
△動圖來源：拾米妙招
如果需要的大蒜量少的時候可以用這個方法，隨剝隨用，很方便吧。
大量剝蒜方法
當我們需要蒜量比較大的時候，再一個個去剝不僅慢，手估計也要廢了，其實大量剝蒜的方法也很簡單。
方法一：塑膠瓶剝蒜
把把蒜瓣裝入塑膠瓶中，然後蓋緊瓶蓋，用力反覆搖晃。
如果蒜瓣太大，瓶口塞不進時，我們取一把刀，在瓶子上劃一道口子，然後把蒜瓣從開口處放進去再進行搖晃。
經過一陣搖晃，蒜皮已經都脫落了，我們把蒜瓣倒出來，可以看到蒜瓣和蒜皮已經完全分離了，很不錯吧。
△動圖/圖片來源：妙招姐
方法二：塑膠袋剝蒜
準備一個塑膠袋，同樣把剝開的蒜瓣裝進去；
捏緊塑膠袋口，接著一個方向不斷的往桌子上拍打；
最後把蒜瓣從袋子裡挑出來就好了，也非常輕鬆。
不過，這個方法需注意，一次不要放太多，以免拍打不均勻，量多時可分幾次來操作。
△以上動圖來源：西米愛生活
方法三：碗盆剝蒜法
把蒜掰成瓣，然後再扣上一個跟盆口大小吻合的盤子，上下搖晃。
開啟盤子，可以看到大多蒜皮都已經脫落了，少數沒有剝開的蒜，也可以發現皮都已經鬆開了，很容易就能剝開。
△以上動圖來源：愛奇藝影片
這個方法適用於任何容器，比如陶瓷碗、塑膠碗等，不管你要剝多少的蒜都非常輕鬆呢。
方法四：微波爐加熱法
把整頭蒜放到微波爐裡叮20秒再拿出來，之前包得緊緊的蒜皮，窸窸窣窣很快脫落。方便！
這幾個儲存大蒜、剝大蒜的小妙招很不錯吧，趕快分享給你的家人和朋友，這樣可以幫助更多的人！
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