驚蟄時節，萬物復甦，各種病毒和細菌也是最活躍的季節，出門在外不小心就容易染上各種病症。那麼驚蟄節氣如何保護好自己的健康呢？
食甘補脾
多吃些性溫味甘的食物以健脾，少吃酸味食物。
甘味食物包括黑米、高粱、燕麥、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子等。
甘味食物能滋補脾胃，但要注意的是，這裡的“甘味”除了指食物的口感有點甜外，更重要的是要有補益脾胃的作用。
在這類食物中，首選山藥和大棗。
昇陽舒肝
驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。
此時宜適當食用辛溫升散的食品。唐朝的《千金方》裡有一句話叫做“二三月易食韭”，就是說蔥、生薑、韭菜、蒜苗等這類性溫味辛的食物對於人體春季陽氣生髮很有好處。
清火宣肺
春季肝火過旺容易肝胃不和，所以春天人容易上火，出現舌紅苔黃、口苦咽乾、口唇生瘡，牙齦腫痛等，因此飲食宜清淡，忌油（油炸食品）膩、生冷及刺激性食物。
可適當配吃些清解裡熱、滋養肝臟、補脾潤肺的食物，如枇杷、梨、薏苡仁、薺菜、菠菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、香蕉、生梨等。梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。
補充維生素
春季氣溫逐漸升高後，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病，胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作，所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。
胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲。
維生素C能夠抗氧化，還具有解毒作用，補充維生素C可以選用小紅辣椒、苜蓿、菜花、菠菜、大蒜、芥藍、香菜、甜椒、豌豆苗等蔬菜
粗纖助消
驚蟄後，天氣將明顯變暖，清淡的食物有助於自身的新陳代謝，因此，推薦多食一些春筍、芹菜等對腸胃蠕動有很好效果的粗纖維蔬菜。
春筍在菜品中有“百搭”之稱，可葷可素。並且春筍還是一種提鮮的食物，可以和任何一種肉類食物一起進行烹飪。
少食糯米
在冬季，特別是春節期間，人們大都經歷了一番美食的洗禮，所以到了早春時節，人的腸胃功能會因不堪重負而變得虛弱。
糯米是人們很熟悉的美食，但是此時卻不宜多吃，因為糯米過於黏滯，且難於消化，如果此時多吃會加重腸負擔，造成消化不良，嚴重的還可能引起腸梗塞。
老人和兒童消化功能比較弱，所以驚蜇前後應儘量避免食用糯米制品。對於健康的成年人來說，此時食用糯米食品也應適量，每天最好不超過200克。
