茶自古是人類生活中不可或缺的伴侶，同時也是人類文明尤其是中華文明發展的見證者。茶的神奇功效使它成為古代和近代貿易中的“液體黃金”，也一度成為世界各國爭奪的物件。
對茶解釋是：人在草木中，茶是一種自然；神農嘗百草而得茶，以醫民患，茶是一種精神；文人七件事——琴棋書畫詩酒茶，茶是一種文化。以茶會友，客來敬茶，人走茶涼，茶是一種社會世態；常人開門七件事——柴米油鹽醬醋茶，茶是一種生活。
茶，構建了我們的生活；茶，豐富了我們的文化。品茶，也是品味著生活；懂得茶，也能懂得生活；悟出茶之道，也可以悟出生活之道。文人，愛寫詩，也愛品茶，這就成就了很多茶詩，下面我們來品讀幾首有關茶的詩。
浣溪沙·簌簌衣巾落棗花
宋 · 蘇軾
簌簌衣巾落棗花，村南村北響繰車。牛衣古柳賣黃瓜。
酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲門試問野人家。
公元1078年（元豐元年）的春天，43歲的蘇軾在徐州做太守，徐州發生了嚴重旱災，作為地方官的蘇軾曾率眾到城東二十里的石潭求雨。得雨後，他又與百姓同赴石潭謝雨。蘇軾在赴徐門石潭謝雨路上寫成組詞《浣溪沙》。
詞中從農村習見的典型事物入手，意趣盎然地表現了淳厚的鄉村風味。清新樸實，明白如話，生動真切，栩栩傳，是此詞的顯著特色。
寒夜
宋 · 杜耒
寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。
這首詩被《千家詩》入選，所以流傳甚廣。客人來了，主人不去備酒而去備茶，說明他們是舊相識，老朋友，交情很深，這樣才能在寒冷的夜晚與詩人共同煮茗，圍爐夜談，所以當然不在乎是茶是酒。
茶
元稹。唐
茶，
香葉，嫩芽。
慕詩客，愛僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花。
夜後邀陪明月，晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦，將知醉後豈堪誇。
元稹的這首寶塔詩，先後表達了三層意思：一是從茶的本性說道了人們對茶的喜愛；二是從茶的煎煮說到了人們的飲茶習俗；三是就茶的功用說到了茶能提神醒酒。
七碗茶歌
盧仝 唐
一碗喉吻潤，二碗破孤悶，
三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。
四碗發輕汗，平生不平事，
盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，
唯覺兩腋習習清風生。
一杯清茶，讓詩人潤喉、除煩、潑墨揮毫，並生出羽化成仙的美境。寫出了茶之美妙。茶對他來說，不只是一種口腹之飲，茶似乎給他創造了一片廣闊的精神世界，將喝茶提高到了一種非凡的境界，專心的喝茶竟可以不記世俗，拋卻名利，羽化登仙。
水調歌頭·詠茶
南宋·白玉蟾
二月一番雨，昨夜一聲雷。
槍旗爭展，建溪春色佔先魁。
採取枝頭雀舌，
帶露和煙搗碎，煉作紫雲堆。
碾破香無限，飛起綠塵埃。
井汲新泉，烹活水、試將來，
放下兔毫甌子，滋味舌頭回。
喚醒青州從事，戰退睡魔百萬，
夢不到陽臺，兩腋清風起，我欲上蓬萊。
這是一首關於製茶的詞章，又是一首描寫品茶論道的詩句。
詠春
清·丘逢甲
古洞雲深鎖百花，香泉飛飲萬人家。
春風吹出越溪女，來摘山中待詔茶。
這首詩描寫越溪姑娘在春風吹拂之下，翩翩起舞，來到待詔山的百花洞前採摘曾送往朝廷作貢品的待詔茶之情景，這更使人浮想聯翩。
碧螺春
清·梁同書
此茶自昔知者稀，精氣不關火焙足。
蛾眉十五采摘時，一抹酥胸蒸綠玉。
纖衫不惜春雨幹，滿盞真成乳花馥。
這是一首描寫碧螺春的詩句，但詩中主要講的內容是一種豔茶的採摘過程。
雪水烹茶
清·上官獻瑤
雪水勝如活水烹，未須著口已心清。
湯看蟹眼初開鼎，葉煮蓮鬚細入瓶。
滿頰生香知臘味，一時高唱起春聲。
思家不寂尋常慣，共對瑤華聽鶴更。
那個雪夜，上官獻瑤或許感傷人生世事無常，或許感慨美好韶華易逝，是這杯熱燙的鐵觀音撫慰了他。鐵觀音在此時已不僅僅是茶了，是一份難以化解的濃濃的鄉愁，促人奮進前行的動力。
煮茶
元·王惲
枯腸拍寒貯春雲，洗盡囂煩六腑香。
出木策勳存夜氣，大河流潤下崑崙。
胸中宿酒哄殘兵，一碗澆來陣敵平。
蒙頂得仙疑妄語，月波千丈與詩清。
瀟瀟風雪薄虛窗，細貯旗槍煮夜缸。
若論廊清貞武事，一天幽思為詩降。
此詩採用虛實寫法，先寫酒的功能，再論茶。詩人對茶的功效，特別是對旗槍茶有所讚揚，認為蒙頂“仙茶”是虛誕之語，遙不可及，如月光的變化，詩詞的空虛都如此。詩人處境為“瀟瀟風雪薄虛窗”，屬於清貧之輩。多愁善感是文人的一大特點，宿怨不少，特別是想到玄武的門刀光劍影，那簡直就無天理只有皇權。一天靜思下來，只有夜間飲茶賦詩來撫平心中的宿怨。
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