榮國府究竟有錢到什麼地步呢？從劉姥姥進大觀園時的情景就可見一斑。這劉姥姥原本是鄉野村婦，來到榮國府借錢，無意中合了賈母的眼緣便留住幾天，自此人生像開掛一樣衝上巔峰。賈母設宴招待她時，有一道菜叫“茄鯗”，鳳姐告訴劉姥姥這是一道茄子，可她不信“別哄我了，茄子跑出這個味兒來了， 我們也不用種糧食，只種茄子了”。
鳳姐便把“茄鯗”詳細做法講了一遍，劉姥姥被震驚地連連搖頭，直念“我的佛祖！”
“茄鯗”名字聽起來普普通通，製作起來卻不一般，就像劉姥姥說得“倒得十來只雞來配他，怪道這個味兒”。
第1步給茄子定型“茄子切成碎釘子，用雞油炸了”
第2步增加鮮味“用雞脯子肉並香菌，新筍，蘑菇，五香腐乾，各色乾果子，俱切成釘子”
第3步豐富口感“用雞湯煨乾，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子裡封嚴”
想象一下這道菜的口感，茄子丁綿軟，口味又鮮又香，回味還有菌香和糟香，簡直直流口水。那麼這道“茄鯗”究竟長什麼樣子？《紅樓夢》中描寫到的食物近200種，而這道“茄鯗”寫得最為詳細，有人也試著做過，你以為的“茄鯗”長這樣嗎？
其實不是，按照曹雪芹的描寫，“茄鯗”所用到的每種食物都是需要切丁的，所以它應該是長這個模樣。
一道茄子，用十幾只雞來配，雖然在真正製作過程中不需要那麼多雞，但作者用誇張的手法展現了榮國府富麗奢靡的生活。馬雲說“我從來沒碰過錢，我對錢沒有興趣”，他當然對錢沒興趣，因為錢實在是太多了。就好像紅樓夢裡的“富四代”賈寶玉，富貴到連對錢的概念也沒有。第五十一回，賈寶玉的丫頭晴雯生病於是請大夫過來瞧病，要給大夫1兩銀子作為謝禮，可賈寶玉連銀子長啥樣都搞不清楚，闊氣地說“揀那大的給他一塊就是了。又不作買賣，算這些做什麼”。
只是富貴如賈府最終也逃不過“富不過三代”的魔咒，走向了敗落，彼時的賈寶玉淪落到吃糠咽菜，衣不蔽體的境地，不知回憶起往昔的奢華心中是何等滋味。
