酒器就是指飲酒用的器具，在商朝，隨著釀酒業的發展，在當時還出現了專門釀酒的人與專門製作酒器的人，隨著青銅業的發展，酒器也隨之變得更加豐富多彩來了。
酒器有分為觚、觶、角、爵、杯、舟五種，每個階級使用的器具都是不一樣的，透過使用的酒器我們還可以知道其階級的大小，酒器從此也變成了身份的一個象徵。
青銅製品在龍山時代就開始形成，就是我們所瞭解的堯舜禹時代，但是當時的青銅製品還沒有很成熟，人們也只能製作出不規則形態的器皿。
直到夏商時期，青銅製造業才開始完善，甚至到達了巔峰，人們開始使用青銅來製造生活中所需要的器皿，兵器，樂器等。
其中樂器的作用不僅僅是提供給皇親貴族們欣賞所用的，樂器還是當時祭祀儀式中不可或缺的一員，在祭祀中使用的器皿，我們都稱之為禮器，這些祭祀用的禮器是不能隨意使用的，只有到主要的祭祀中才可以拿出來用。
我們在考古中可以發現，所有出土的青銅器皿中，禮器在其中是最多的，如此可見我們可以理解為，青銅器是當時人們祭祀品之一。
祭祀品如此的繁多，精美，這也體現了商朝人們對傳統宗教精神的重視，對當時傳統的祭祀儀式的看重，給中華民族傳統孝道文化奠定了基礎。
02
商代酒文化的發展與酒器的興起
商代酒文化與青銅酒器的發展是商代手工業發展的表現，酒文化的流通，使得人們開始把酒當作生活節日中無法或缺的飲品之一，人們開始專門對酒開始進行研究，創立出新的品種，酒莊開始興起，酒的類別變得豐富起來。
青銅酒器與酒文化是屬於一種共生的關係，隨著酒文化的傳播，人們對酒杯的要求更加的高了起來，酒器的改革創新給酒文化中帶來了無限的樂趣。
在科學技術並不發達的商朝，人們只能透過雙手來設計創作出精美的酒器，其中每一個細節都是透過匠人瀝盡心血才能完成的，這也表現了當時匠人們的技藝有多麼高超，從而酒器也成為了當時階級的象徵。
商代禮器中，除了對器皿形態的塑造，人們還不斷的融入其他的元素，其中有饕餮紋、雲雷紋、夔紋和鱗紋等，匠人們透過對身邊事物的觀察，把身邊的動物，植物融入到傳統的禮器之中去。
封建禮制對青銅酒器的影響
青銅是金屬冶鑄史上最早的合金，其原理就是在銅中加入鉛成為的合金，其特點就是熔點低，硬度大可塑性高等。商朝是青銅器發展到頂峰的時期，人們用青銅技術，製造身邊所需要的器皿，兵器，農業器材等。
中國商朝是封建禮制最為嚴謹的時期，人們對於飲食祭祀的器材，都要區分出來，青銅器也隨著時代的變遷，不斷的進化更新，工匠的出現，賦予了青銅器一次新的生命，人們把動物，人物的形象融合在器皿之中，就像是我們從教科書中所瞭解的鼎，就是從那個時期發展出來的，隨著技術的發展，人們甚至還可以再青銅器上鑲上寶石與玉佩。
封建禮制對人們的束縛也呈現在人們對禮器的重視上，祭祀的禮器必須要精美絕倫，工藝高超，這樣子才可以顯示出人們對祭祀的重視以及人們的地位。
商代青銅業製造業的發展也體現了商代社會生產力的發達，複雜的花紋與工藝，表現了人們對宗教信仰的重視，匠人們用他們的作品來表達他們對禮制的尊重與對神的信仰。
商朝青銅酒器的發展變化，是商代人們生產技術與藝術表現形態的集中體現。其中青銅器上面的猙獰的圖案，反應了當時封建奴隸制度現象，讓我們更加深入的瞭解商朝歷史的變遷與當時的社會生活現象。
關注
【中酒教育CABE】
，瞭解更多酒類知識與酒類職業技能培訓最新資訊。
文章來源：中國酒業協會微博，著作權歸原作者所有。