中國傳統節氣
冬
農曆十月初七
至
冬至是二十四節氣之一，別名：數九、冬節、長至節、亞歲、英文名：WinterSolstice，也是中華民族的一個傳統節日，日期在公曆每年的12月21日—23日之間。
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冬至的節氣起源
古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。冬至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最南端，太陽幾乎直射南迴歸線，陽光對北半球最為傾斜。
有詩云“西北風襲百草衰，幾番寒起一陽來。白天最是時光短，卻見金梅競豔開。”因此，冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天，並且越往北白晝越短。
過了冬至以後，太陽直射點逐漸向北移動，北半球白天開始逐漸變長，正午太陽高度也逐漸升高。所以，有俗話說，“吃了冬至面，一天長一線。”
冬至的氣候特點
冬至有三候：一候蚯蚓結，凍土中蚯蚓縮成一團，堅守在這難捱的冬天，靜待春暖花開。二候糜角解，麋鹿的老角開始脫落，新的犄角慢慢長出，新陳代謝的規律藏在季節的變換裡。三候水泉動，無論堅冰多厚，在那看上去一片沉寂的河面下總有萬千靈動的旋律。
天文學上把冬至作為冬季的開始，這對於我國多數地區來說顯然偏遲。冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區也只有6℃至8℃左右。不過，西南低海拔河谷地區，即使在當地最冷的1月上旬，平均氣溫仍然在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無冬。
冬至的風俗習慣
自冬至開始我們正式進入“數九”天：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走”。各地有不同版本的“九九歌”，但都生動形象地記錄著冬至到來年春分的物候變化。“數九”總要先數到最冷的日子，再開始回暖。
在民間有“冬至大如年”的講法，從冬至這天起，此後白天一天比一天長，是個吉日，值得慶祝，各地在冬至時有不同的風俗。中國北方有冬至吃餃子的風俗，俗話說：“冬至到，吃水餃”，而南方則是吃湯圓。當然也有例外，如在山東滕州等地冬至習慣叫做數九，流行過數九當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。
冬至的詩詞文化
端木飛花片片勻，天風不動玉成塵。
——（宋）李綱《冬至日雪二首》節選
斗轉參橫一夜霜。
玉律聲中，又報新陽。
——（宋）程垓《一剪梅》節選
異鄉冬至又今朝，回首家山入夢遙。
——（唐）殷堯藩《冬至酬劉使君》節選
天時人事日相催，冬至陽生春又來。
刺繡五紋添弱線，
吹冬至葭六管動飛灰。
岸容待臘將舒柳，山意衝寒欲放梅。
雲物不殊鄉國異，教兒且覆掌中杯。
—— （唐）杜甫《小至》
冬至時節請注意保暖
及時增添衣物
加強頸、腹部和足部的保暖
飲食宜清淡多樣化
可多吃具有潤肺益胃
補益肝脾腎的食物
如牛肉、羊肉、山藥、枸杞等
天時人事日相催
冬至陽生春又來
冬天已開啟後半程
保持好心情
盤點一年的收穫
靜候春日來
編輯 | 歐夢秋
稽核 | 何 敏