秋天氣候開始變涼，胃口也開始變得越來越好，這個時候人們都開始吃大魚大肉，實際上大魚大肉吃多了對於身體沒有任何好處，還會導致身體中的油脂過多，對於身體健康十分不利，所以秋天還是需要多吃一些蔬菜，這樣才能讓身體更加健康，不過冬天吃黃瓜蘿蔔都不如吃它，健康又有營養，不會吃太可惜了。
白菜具有豐富的維生素C，能夠補充身體需要的各種營養成分，能夠讓身體變得更加健康。不過很多人吃白菜都是清炒，或者水煮，大人吃可以減肥，能夠讓身體維持健康臺，但是老人小孩都不太喜歡吃，今天就教大家怎麼做白菜包子，不僅味道鮮美，還能夠填飽肚子，老人小孩都非常喜歡吃，現在就一起來看看白菜包子具體怎麼做。
首先用清水將白菜沖洗乾淨，然後將白菜放在案板上，用刀將白菜切成碎末，這裡注意要切得碎一些，這樣做出來的白菜包子才會好吃。接著將切好的白菜倒入碗中，然後再加入適量鹽進行醃製，這樣能夠讓白菜更加入味。這一步千萬不要省略，如果白菜沒有進行醃製，就會導致白菜的味道比較淡，老人小孩可能都不太喜歡吃。
用清水將購買回來的五花肉沖洗乾淨，然後將五花肉放在案板上用刀切成碎末，然後將切好的五花肉倒入碗中，接著加入1勺生抽、1勺老抽、1勺鹽抓拌均勻，然後將白菜末倒入碗中再次抓拌均勻，最後蓋上一層保鮮膜醃製30分鐘，這樣能夠讓肉餡更加入味，蒸出來的包子也會更加好吃。
肉餡醃製的過程中，順便準備包子皮，擀包子皮是一門技術活，沒有一定的技術，想要做出好的包子皮是比較困難的事情。建議技術不是很好的人，可以直接從超市購買現成的包子皮，這樣可以節省大量時間，也能夠確保白菜包子的口感。
取一塊包子皮放在案板上，接著在包子皮上抹上一層食用油，然後取適量的餡料放在包子皮上，然後用包子皮將肉餡包好。全部肉餡包好以後，就可以起鍋燒水，水開後放入蒸鍋，然後再蒸鍋上抹上一層食用油，這樣能夠避免包子粘鍋，最後將包子放入蒸鍋裡，然後蓋上蓋子蒸半小時，時間到就可以取出裝盤了，美味又好吃的白菜包子就做好了。
這樣做出來的白菜包子又香又嫩，老人小孩都非常喜歡吃，學會了有空多做些給家人吃，能夠讓身體更加健康，絕對是秋天不能錯過的美食。白菜包子非常好吃，多吃點也不會發胖，不會吃真的太可惜了。
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