作者 帝力於我何
人這一輩子，吃是第一件大事，所以，天南海北，見了面第一句問候語都是，吃了嗎？民以食為天，在這世上走一回，人人都是吃貨。吃是生存需求，不吃就沒了命。吃的東西千種萬種，吃的方法五花八門。地域不同，貧富不同，各吃各的，靠山吃山，靠水吃水，怎麼吃都是為了這張嘴。窮吃貨粗茶淡飯一輩子，也能長壽百歲；要人富豪吃貨，頓飯成席，也不見得高壽無疆。所謂吃得好吃得壞，都是心理尺度，從營養角度來說，只要是人能吃的東西，沒有好壞之分。
大米白麵，青菜蘿蔔，吃貨們吃了千百年，被列入普通食物範圍，其實，這才是最好吃的東西，千百年不棄不離，不正是因為好吃嗎？天上飛禽，地下走獸，水中游魚，各種肉類都說好吃，真的嗎？生活在草原上，以肉食為主的遊牧吃貨，吃肉就是家常便飯，也不會說好吃，在他們那裡，種不了莊稼，大米白麵稀奇才是好吃。吃貨們是個獵奇的動物，對吃又特別用心。從可食用的動植物中發掘出種種奇特的東西，山珍海味，奇果異菌，被吹得天花亂墜，好吃，美味，好象是吃一口就能成仙一樣。切莫輕信，從化學角度看，都是人類需要的那些營養元素，不過是變變存在形式而已，沒有啥特別的地方，就是一種食品罷了。說得離奇，那都是商家的噱頭，想的是你口袋裡的錢。請想想，猴頭燕窩，魚翅熊掌這些所謂名貴食品，能當飯嗎？窮吃貨吃不起，吃得起的富吃貨大有人在，吃了又怎樣，沒見他們成神成仙，該了結的時候了也得了結，生死薄沒有因為誰吃得好就多加幾天。
有錢吃貨吃幾百元一斤的牛排，吃上千元一碗的蟹黃面，直說美味好吃極了。窮吃貨想也不敢想，有錢吃貨算不得個啥。難道有錢吃貨天天都在吃天價的美味佳淆，我想斷然也不會，也不過是獵奇嚐鮮，顯擺一下罷了。那不是當飯吃的東西，吃多了和蘿蔔白菜沒有啥區別，也無益於健康。不信試試看，咱們就吃米麵蘿蔔菜，有錢吃貨去吃幾百元一斤的牛排吧，吃一年，看看誰吃得快活？
發掘出各種稀奇古怪的吃食還不夠，又要變著花樣來做，燉、炸、蒸、煮、煎、烤、燜，這菜系那菜系，這名吃那名吃，那是專門吃貨在賣手藝，是人家的生存之道。說得天花亂墜，都是名堂。北京烤鴨、江南獅子頭、東坡肉、四川麻婆豆腐、叫花雞……沒吃的時候，聽聽就誘人，真的吃了，也就那樣子，一種做法而已。
有這樣的體會，一家人在一起，一餐炒兩個家常菜，年年月月吃著，吃得很香。剩一個人的時候，隨心所欲，想吃什麼，就弄來吃，興致勃勃吃上幾天，就吃夠了，再也不想吃了。再變換吃食，如此三番五次，什麼都不稀罕，沒有好吃的東西了，每到吃飯的時候，不知道該吃什麼，為吃飯發愁。真的應了“一個豬娃不吃糠，一窩豬吃得香”的俗語。這也充分說明了，人吃東西，受心理地支配。一家人吃飯，就是個氣氛，吃的是心情，在一起吃一輩子，說說道道，也不煩膩。這吃飯，也應照了一句俗話，平平淡淡才是真。
小時候聽人說，一位有錢老闆吃貨，每天早上一碗白糖白木耳湯，燉得粘糊糊地喝下去，說是高營養。聽聽眼氣得很，好象那是神仙般的生活。現在，木耳白糖成了普通家庭的食物，沒啥稀奇了，吃上幾會，無味得很，再沒興趣吃它。天天喝碗木耳粥，為顯示自己的身份，現在看看，這種吃貨，不是無知，也是活受罪。
對於飲食，各個吃貨肯定有不同的偏向，蘿蔔白菜，各有所愛，也無可非議。如果非要認準什麼好吃，什麼不好吃，走向極端，那隻能說是心走偏了，出毛病了。我還是說，只要是人能吃的東西，沒有好吃不好吃之分，只有缺之為貴之分，有營養成份多少之分。掏大價錢吃缺物，就是顯擺財力，顯擺身份，瞎擺調。
饑荒年景，為了活命，吃樹皮吃草根，飢餓之中。樹皮草根同樣吃得香就是說，吃與自己的飢餓程度有關。飢餓的時候，一隻大饅頭，一杯涼開水，狼吞虎嚥，吃著滋潤得很。吃飽飯了，就異想天開，刁鑽古怪地找東西吃，變著戲法吃，以滿足好奇的慾望，這就背離了人要吃飯初衷。我見不得人說這好吃那好吃，人是雜食動物，能吃的都好吃，說這好吃那好吃，是吃得少好奇；別說這不吃那不吃，雜食才有益於健康。
吃是人本能地享受，保命才是最根本的，為了健康活著，勸朋友們且莫挑食，也別去跟風獵奇，當個雜食的吃貨最好。