寶雞 · 橋鎮
老家橋鎮。其位於寶雞陳倉區西北的賈村塬北部，北依青涼山與千陽縣接壤，東隔千河與鳳翔縣相望，西連金河鄉，南與賈村鎮毗鄰歷史悠久，至今有多處歷史遺存和文物保護區域。
據傳，賈村以北的橋鎮，是上古有橋氏部落領地，故本地在上古時就有人類居住。
整個賈村塬周邊，至少在商晚期西周初期就有村落城垣，塬東部的靈龍、上官、扶託村，南部的戴家灣墓地，西部的金河，北部的橋鎮都有西周早期的青銅器、玉器、兵器和石器出土。
在石鼓山的寶雞青銅器博物院的鎮館之寶，“中國”兩字來源就源於賈村1963年出土的青銅器何尊上。
來到古老的街道上，一切彷彿回到了從前，回到了20多年前，那時候，街道可以用熙熙攘攘，人山人海來形容，單日無集市，雙日有集市，一直沿用到今天，尤其是每年橋鎮廟會的時候，唱大戲，人更多。整個長街，從北到南端，滿滿當當都是人，黑壓壓的一片。
如今，到了這裡，吃一碗烙麵皮還有粽子是必須的，一個粽子賣3元，吃的時候，先要“摻”開粽子葉葉，再倒上黃白色的蜂蜜汁，再用筷子一抹一壓，加成小塊開始吃，吃完記得還要舔乾淨小碟子。
蕎麵餄烙很到位，吃起來完美極了。真正的蕎麵，現在在超市或其他買的餄烙，早已不正宗。吃起來感覺有點澀，有點小渣渣，那才是正品。還記得一定要放一些芥末，芥末不等同於現在的辣根。
辣子也是特別的獨特，獨有的小時候的味道，每年到廟會的時候，非常的熱鬧，還有各種鐵器的售賣。
記得小時候，每次在橋鎮要辦廟會的時候，那是人擠人，還有帳篷搭建的臨時遊戲廳，“啪啪啪啪啪”在裡面拍個不停。外面還有各種叫賣，還有做鞋補鞋的，賣衣服的，賣棉花的，還有麻花、油糕，每次都少不了吃一份擀麵皮，那時候一份1。5元。
那時候奶奶陪著上廟會走親戚，她肯定是少不了一碗醪糟，小小風箱“吧嗒吧嗒”煽個不停，煤火從前端往出冒，很是特色，還可以在裡面加鏡糕，加了以後就叫：鏡糕醪糟。又甜又香，喝的一點都不剩，很甜。
圖文作者/ 劉傑