在貴州有這麼一座城市，常駐人口將近500萬，境內有著多達三十多個少數民族，著名旅遊景點也是多不勝數，她就是貴州的省會“林城”貴陽。貴陽位於貴州的中部，是我國西北地區重要的中心城市之一，有著中國避暑之都之稱，同時還是首個國家森林城市。當然貴陽不僅歷史悠久，文化底蘊深厚，風景優美，這裡的美食小吃也是多不勝數。
如果您是一名典型的吃貨，那麼要了解一座城市，就要從這座城市的街頭巷尾開始，如果想記住這座城市，那麼就要從這座城市的美食小吃開始。貴陽各種美食小吃作為這座美麗城市的重要組成部分，自然都有著他們的獨特之處，用味道征服了貴陽本地人和數不盡的外地遊客。而說到貴陽的美食小吃，我想不少人滿腦子都是旺腸面、牛肉粉、絲娃娃等。這些美食對於本地人來說就是生活，對於在外的貴陽人來說則是對於家鄉的記憶，還有就是不少外地人也因為這些美食而選擇留在了這裡，將貴陽這片土地上的酸甜苦辣融入到自己的血液當中，成為生活中的一部分。
而今天小紅為大家帶來的正是貴陽的十大美食小吃，將寫這些美食詳細的介紹給大家，雖說小紅整理的不多，但每一個都極具當地特色，絕對讓您一飽口福。那麼就準備好紙巾一起和小紅來嚐嚐這貴陽的5大美食小吃，沒吃過三四樣算白來了。
腸旺面
在貴陽有這麼一種美食小吃深受人們的喜愛，可以說在本地人心目中佔據著相當高的地位，它就是腸旺面。貴陽的腸旺面主要以雞蛋麵、豬腸、血旺、脆哨子為四大原料，其缺一不可，然後再加入精心熬製的雞湯，再加入紅油辣椒等作料製作而成，其特點是，麵湯亮紅，麵條勁道爽口，肥腸香而不膩，嫩而不腥，肉哨也是一絕，吃起來香辣可口，湯鮮味美，讓人回味無窮。
上面咱們也說道腸旺面在貴陽及周邊地區十分的受歡迎，尤其是在貴陽本地腸旺麵店和攤位也是多不勝數，基本上在早上六七點鐘的時候就可以看到各個腸旺麵店或者攤位之前都坐滿了人，每個人都吃得是津津有味。如果您到貴陽，那麼這道腸旺面您一定不要錯過。
牛肉粉
說到貴陽的美食小吃，那就不得不提這裡赫赫有名的牛肉粉，尤其是花溪牛肉粉。花溪牛肉粉那可是貴陽的名牌小吃，其起源於上世紀七十年代。牛肉用的是新鮮的優質黃牛肉，再選優多種香料大料滷製而成，將牛肉加入到米粉當中，再澆入牛肉湯和作料配菜，吃起來那可真是湯鮮味美。
絲娃娃
這道美食對於素食主義者來說那可是極好的。貴陽的絲娃娃是先用麵粉做成薄薄的小圓餅，然後放入鍋中烙熟，然後再捲入蘿蔔絲、折耳根、豆芽、海帶等多種蔬菜和作料來食用，有點像咱們吃的春捲，當然他還有一個別名就叫做素春捲。
其吃起來清爽可口，十分的有特點。但話又說回來，如果您是一位肉食主義者，那這道菜可能就吃的不太盡興了，但您也一定會喜歡上它。
素粉
可以這麼說，如果你到貴陽沒有吃過這裡的素粉，真的介意說沒到過貴陽。在貴陽人的眼中，素粉代表著新一天的開始，也代表著一天生活的結束。它不僅僅是一種食物更是人們對於這座城市的記憶。
酸湯魚
酸湯魚在貴陽那也算是很有名氣，深受人們喜愛的一道美食了。其還有一個很有意思的傳說，小紅這裡就不分享了，對此感興趣的朋友可以去搜一下。咱們來說一下酸湯魚的做法和味道，貴陽酸湯魚是採用新鮮的鮮魚為主料，然後配上黔東南苗嶺特色酸湯煨制而成。在民間多以一邊煮一遍吃的火鍋形式為主，然後再搭配上各種各樣的蔬菜，其營養豐富，味道鮮美，是一款不可多得的美食。
好了以上就是小紅今天為大家帶來的貴州省會貴陽的五大美食小吃，其實貴陽的美食還有很多，比如酸菜豆米火鍋、酸粉、烤肉、辣子雞、怪魯飯、冰粉、烤魚、貴陽黃粑、豆腐果、紅油米豆腐、豆沙窩等等，每一個都極具特色，小紅這裡就不一一介紹了。如果您還知道貴陽有哪些美食小吃歡迎下方留言補充，咱們下期再見嘍。