肉質厚實的黑皮冬瓜，搭配一隻6斤重的“自養”青頭鴨湯底加入薏米等藥材，清熱排毒，火候加持下，冬瓜會慢慢軟化融入湯底中，再搭配厚實的青頭鴨肉，熬出來的湯水，每一口都系鮮甜滋味...

店鋪2：老東江米粉地址：廣西省桂林市七星區龍隱路3號推薦理由：桂林的米粉最正宗的吃法是點兩三兩米粉，先幹拌著吃，然後再加店裡的骨湯，伴著配料一起吃...

今天毛哥要帶大家來的也是一家海珠非常經典的酒樓，這家店在革新路一帶開了三十多年了，一直深受周圍街坊的喜愛，因為出品和環境都不錯，所以街坊尤其都喜歡來這裡辦各種酒席宴會...

· 莞香樓（萬江永泰店）：鹹煎艾草餅地址：萬江鎮環城路萬江官橋滘路段翰林學校斜對面///除了以上這些，東莞的大街小巷裡還藏著很多更為地道的美食，想看攻略的話就點個贊告訴我吧~· 艾草餅 ·尋味東莞×鑽石名菜22年的老字號陳皮燒鵝地址：東城區...

地址：東莞市莞城區可園路32號（週二閉關，除節假日以外）華陽湖溼地公園2015年被國家林業局評為“國家溼地公園”被譽為東莞的“都市綠肺”綠蔭環繞，優美水灣連綿不斷，猶如世外桃源具有濃郁的嶺南水鄉特色夜晚的夜景也是很美附近有商圈，有很多美食店...

來江門旅遊，一定要到新會古井鎮的燒鵝街去品嚐這道美食，如果不知道哪家味道好的，有個簡單粗暴的方法，選擇飯店門前車多人多的進去，準沒錯...

5、燒一鍋熱開水，等燒至大開將鵝放入燙皮，燙至鵝皮收緊（8秒左右，切記燙至表皮出油），稍過冷河（過冷水），用燒鵝勾勾好掛起來，待表皮稍幹淋燒鵝脆皮水，從頭淋下，淋至全身均勻，在喉部放血處墊一塊錫紙（以防血水流出影響鵝身上色）...

攝影：陳小鐵第6種：南沙荔枝，蘇軾曾作詩：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，最近正是荔枝上市的初期，喜歡吃荔枝的朋友可以嚐嚐南沙的荔枝...

在該劇上映之後，熱度也是居高不下，宋安之也跟風看了看，目前看了不到一集，感覺這部劇有一個特點，透過徐達吃燒鵝和藍玉義子兩個細節處理方面，是力求貼近歷史，來符合正史記載，但結合的並不完美，甚至有些細節還偏離了方向...

臨別時，徐達對朱元璋說，他還想再吃一吃燒鵝...

比較搞笑的鏡頭還有徐妙雲生了兒子之後去北平看他，徐妙雲給大家做了燒鵝，結果大家說漏了嘴，徐妙雲知道了前兩天的燒鵝讓徐達吃了，她很生氣，弟妹把責任都推給了朱棣，朱棣立馬站起來賠不是...

文、圖/羊城晚報全媒體記者 餘曉玲 通訊員 莞城宣近日，東莞市人民政府公佈《東莞市第六批市級非物質文化遺產代表性專案名錄》，東莞新增21個市級非遺專案，由莞城文化服務中心整理上報的非遺專案“莞城脆皮燒鵝製作技藝”入選其中...

日前，江門本土文學大咖中華詩詞學會著名詩人丘麥、江門市作家協會主席張啟雄以及文化學者、五邑大學旅遊研究院研究員、江門市旅遊發展促進會負責人何巖等，深入到江門鶴山市沙坪鎮綠亭灣美食城採風，對其特色美食——百年傳統制作技藝專案古勞西江燒鵝進行多...

新會古井鎮，燒鵝店有很多，最為出名的要數恆益燒臘行的“恆益”燒鵝和平香燒鵝專賣店的“平香”燒鵝了...

然後重點毛哥還是會看一下鵝皮，這家的燒鵝鵝皮非常飽滿，完全不會幹癟下去，證明火候和新鮮度都是相當不錯的...

據說他的夫人，早在他之前，因為宮中舉辦宴會，皇后說了一句魏國公徐達以前也是苦日子過來的，她隨口搭了一句以前咱們倆家差不多，現如今你家可比我家好多了，就被朱元璋派錦衣衛給暗殺了，所謂的伴君如伴虎也不過如此了...

相反，老鵝肉質方面又老又柴，老肉燒製很難熟，燒出來的燒鵝吃起來累口，肉質口感欠佳，皮質發韌，很難達到脆皮的效果，光鵝選材儘量確保鵝的養殖期在三個月（90天）左右的...

餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴特別是在廣東，湯既能助人滋潤養顏又能使人的胃口大開“可以三天不吃肉，不可一日不喝湯”廣東人對於湯的熱衷，沒有的湯的晚飯只能等於隨便吃吃除了 “ 老火靚湯 ” 外，最廣為流傳的湯水就非燉品莫屬了 夏季靚...

深井燒鵝在旁邊看著師傅操作將燒烤好的鵝斬成小塊汁水嘩啦啦的流出來香氣燻得整個餐廳都飢腸轆轆其皮、肉、骨連而不脫入口即離一隻合格的燒鵝必須具備什麼品質呢吃起來皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩外表色澤飽滿，金紅流油，perfect...

首先，我們可以先看看徐大將軍死後朱元璋是怎麼處理的，在徐達故後，朱元璋心情非常的低落，甚至都影響到了上朝，而且還允許徐達配享太廟，肖像入功臣廟的待遇，要知道，在這當時的那個年代，可不是一般人能有的待遇了，從這些細節之中，我們能看到，朱元璋對...