一船舊夢曳瑤裡，兩杯新茶思憬彼，‘’王雞‘’最解鹼水粑。景德鎮相信大家都不陌生，在這裡不止有精美的瓷器，更有著讓遊客沉醉的特色美食。一船舊夢曳瑤裡，兩杯新茶思憬彼，‘’王雞‘’最解鹼水粑，鴨腳板裡濤聲起。餃子粑，這個餃子粑看上去像餃子，其實不是餃子，是當地的一種美味小吃，它不只有白色的，還有青色的，叫做清明粑，喜歡的話還可以油炸，餃子粑有辣和不辣兩種口味，可根據自己的口味選擇，需要注意的是不喜歡吃辣的人要選不辣的哦，不然以當地人的口味，會被辣哭的哦，除此之外，吃的的旅客都覺得美味。
鹼水粑之所以叫鹼水粑，是因為它要加入鹼水，當然用的鹼是個關鍵，古人用草木灰濾水代替鹼，因為取材天然，味道更美味，不過現在研製的冰鹼，口味稍微遜色。鹼水粑的吃法呢？我家最喜歡把它切片 ，用雞蛋炒，就解決了吃飯問題；當然鹼水粑肯定不可能這一種吃法，也可以加肉絲加其他蔬菜炒在一起，味道也很不錯；
最後，說下鹼水粑的儲存方法，現在基本都是真空包裝，想吃就拆一袋，以前儲存，都是用清水浸泡，而且一定要記得每天換水，不然容易酸喲。越來越懶了，照片的匯出都漸漸成了負擔。但驢子要有拉磨的精神。攻略是一種態度。
臨行前的十幾個小時買到了最後的車票。一天的奔波，我們都餓的差不多了，先去當地比較有名的毛仔落腳吃了東西。很久沒有這樣，到一個完全陌生的地方，吃完全陌生的東西，這種小興奮總讓我們在點菜的時候手舞足蹈。鹼水粑——據說是當地的特色 剛開始吃的很興奮 但在連續第三天頓頓都吃之後，開始變得糾結（不過就像杭州的片兒川一樣 鹼水耙在當地也各有各的不同 後面會介紹當地最地道的）。
青花，始終貫穿著這個城市的每個角落。所謂古鎮，也七七八八去了不少，也許相比較烏鎮、西塘、同裡來說，景德鎮的古鎮算不上妖嬈與嫵媚，但那飽經風霜的朽木與傲立的徽式馬頭牆，於真實中透露著原汁原味的古韻。偶然發現了當地居民都要騎車特地跑去吃的餃子粑，店名很霸氣：天籠粑鋪，還有冷粉、鹼水粑和豆衝。 景德鎮的晚餐，去吃了一家價效比很高的餐廳～回家吃飯，人均50不到，還有蝦片這種兒時萌物，辣椒炒肉用蠟燭保溫，鹼水粑的精裝版還是很盛大的。菜梗炒肉成為了本桌最佳，得到南昌餐飲大佬的加點盛譽。
這城市真的除了陶瓷還是陶瓷但是陶瓷真的好漂亮。一道浮樑傳統小吃，濃濃的鹼水粑香味四溢。浮樑鹼水粑是一種便於攜帶，方便儲存的一種飯食。其味獨特，炒熟後更是香氣撲鼻。因顏色呈現的是金黃色，所以又稱黃金粑。景德鎮旅遊，第一站應到中國陶瓷博物館，可以對釉色、技法有基本瞭解！ 琳瑯滿目的陶瓷品，讓人眼花繚亂，最讓人戀戀不捨的，是與陶藝人對話的短暫時光。毛仔小吃的鹼水粑，是此行唯一吃到的道地食物， 配上冰涼綠豆湯，個人覺得很滿足！
一個地方的美食，往往透出的是當地人民的智慧與當地悠久而獨特的歷史，傳統美食怎能錯過！口味奇妙的鹼水粑，以雞蛋炒之，受到了我們熱捧。江西也算以辣著之，團中不食辣味者居多，未能一品其辣，也算一憾事。景德鎮經典的地方小吃。這地方的瓦片氣息日漸微弱，遠不如滿街雞鴨鮮活，也不如一份阿姨炒的鹼水粑濃郁…但就是這微弱氣息更讓人心疼，想拽著它不讓它走遠消失。
已經深深中了陶瓷的毒，太美太精緻了，想親手試試燒瓷，可是過程太長時間不允許，下次我一定會再回來的，一定要試試這古老工藝。古鎮人自己釀的酒真的很淳，鹼豆腐的造型卻讓人認不出，還有些稀奇古怪樣子的特產我是一個也不知道，民宿主人做的鹼水粑很美味量也很足，瑤裡我會回來。
瑤裡古鎮，鹼水粑、木吊橋、瓷做的小玩意兒，沒有宏村精緻，但也有自己的風味。景德鎮的土產小吃也是很有特色，他們講究口味淳厚，色重油濃，味道一般比較辣。現在才發現在景德鎮多好啊，泥，工具，釉，隨手就有。陶溪川，老廠可以來回轉悠。還有好吃的鹼水粑。