博白縣三灘鎮

博白縣三灘鎮

三灘位置圖

三灘鎮位於博白東北部,距離縣城15公里,人口7萬,地佬話(白話方言)、新民話(客家方言)都有人說。

相比博白其它鄉鎮,是水田面積較多的鎮。鎮政府所在地距縣城。三灘鎮充分發揮靠近縣城的優勢,建立了果蔗、蓮藕、法國豆、大白菜、蘆筍、淮山、桂圓肉、豬苗等八大生產基地。

三灘鎮是傳統農業重鎮,土質肥沃,氣候溫和,雨量充沛,農業產業結構在玉林市乃至區內外享有較高的聲譽。中央電視臺、廣西電視臺、玉林電視臺曾進行專題報道,廣西壯族自治區黨委、政府主要領導,以及日本、法國農業專家都曾到三灘視察。北海、柳州、欽州、象州以及廣東廉江、高州、化州等地市縣曾分別組團到三灘考察。

博白縣三灘鎮

桂圓肉

在博白,三灘是先富起來的鄉鎮,作為“中國桂圓之鄉”(博白桂圓也是地理標誌產品)的博白,70%的桂圓肉來自三灘鎮,民間素有“廣西桂圓數玉林,玉林桂圓數博白,博白桂圓數三灘”的說法。

做桂圓肉算得上是個精細活,成熟桂圓摘下來後,需要人工用小鐵皮做成的工具去殼剝肉,剝的肉還要完整乾淨,平鋪滿簸箕後,放烘乾房內晾乾(過去是自然晾乾,甜味會吸引飛蠅蟲子,很難護理)。過去的龍眼樹是高大的喬木,掛果少且小,肉相對現在的薄,但用這些老樹做成的桂圓肉,卻是極品桂圓肉,肉質淡黃晶瑩,入口清甜、香味淡雅爽口,現在已經極難買到。現在的桂圓肉肉雖厚,比之老樹,口感還是明顯濁一些。

博白縣三灘鎮

砍收甘蔗 圖源網路

博白縣是廣西最大的黑皮甘蔗生產基地!甘蔗種植歷史悠久,品質聞名海外。三灘的黑皮甘蔗因表皮黑而油潤無蟲節,蔗身高而挺直,節與節之間疏而有序,肉質脆而甘甜,被譽為“廣西甘蔗之鄉”。

《本草綱目》記載:黑皮甘蔗具有清熱解毒,和胃止渴,益陽潤燥的攻效,稱為“脾之果”!

博白縣三灘鎮

整齊劃一的甘蔗田 圖源網路

甘蔗鐵的含量特別多,每公斤達9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“補血果”的美稱。

甘蔗還是口腔的“清潔工”,在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣,把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨,從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。

此外甘蔗不僅甘甜味美,還有解酒醒酒的功效哦。

需要提醒的是,如果甘蔗截面出現紅心或黴變千萬不要吃,這是黴變的甘蔗,會產生3—硝基丙酸毒素,食用會導致中毒。

博白縣三灘鎮

圖源網路

位於博白縣三灘鎮留基塘村的三灘天池大峽谷,是值得去的景區。景區周邊群山環繞、峰巒起伏、植物繁茂;景區內怪石、古樹、老藤、小橋、流水、山花、竹影婆娑、飛瀑……雖小卻盡收南方景緻精華。

玩累了?餓了?別忘了在鎮上攤檔吃上一餐。如果說博白人人做吃的人人都是個中好手有些誇張,但每個鄉鎮攤檔、小店裡的炒菜、粉粥,都是美味就不算誇張了,到博白鄉鎮裡走走看看,可能最讓人想念的,就是那吃的了。

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博白落水包

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