蚌埠這個地方，你很難去界定它到底是南方還是北方。兒時讀成語故事，“南橘北枳”給人留下特別深刻的印象。它出自《晏子春秋》“橘生淮南為橘，橘生淮北為枳。”說的是淮南的橘樹結出甜蜜的橘，淮北的橘樹就只能結出酸澀的枳。
雖然等長大後，我才知道橘和枳其實根本是不同的物種。但中國的南北分界標誌就在城中這件事，真的太酷了！而蚌埠，就是這樣一個同時擁有南北屬性的神奇之地。
來到皖北的蚌埠之前，魚皮餃其實並不清楚中國的南北分界在哪，更談不上認識蚌埠這座古老的採珠之城。坦白地說，就連蚌埠的正確發音bèng bù，也是做行程計劃時才認識的。
這座如今看起來有些陌生的蚌埠城，歷史其實非常悠久，早在距今7300年前，現今雙墩遺址一帶就有人類在此生活繁衍；禹會村遺址相傳與大禹會諸侯的傳說相關。
古淮河出懷遠荊山口至蚌埠，水豐草美，這裡成了優質的產珠蚌之地。
蚌埠自古以來就是當之無愧的魚米之鄉，物產豐饒。除此之外，這裡的地理位置極其關鍵。
它位於安徽省的東北，淮河的中游，是通往長三角的門戶，地形大多是一望無際的平原。自安徽省通火車以來，蚌埠站一直是省內列車通達度最高的車站。
因此，稱蚌埠為安徽交通大動脈的核心絲毫不誇張。上個世紀50年代以來，蚌埠依託交通區位優勢，大力發展工業，成為安徽最耀眼的一顆工業新星。同時，也埋下了環境汙染的隱患。
和當地的老人聊一聊，就會明白現在蚌埠的藍天白雲、青山綠水多麼的來之不易，可以說是付出了幾代蚌埠人的心血。如今的蚌埠，沱湖等溼地保護區中已經可見不少水鳥們的身影，其中不乏國家級珍稀保護物種。
如今的蚌埠不僅是安徽的四大旅遊中心城市之一，更是當之無愧的國家園林城市。作為旅遊名片的“蚌埠十景”有人文有自然景觀，其中的垓下遺址、龍子湖、淮河文化廣場和蚌埠大大小小的公園均等是不可錯過的景點。
霸王項羽在垓下別了虞姬，夜率八百子弟垓下突圍，最終十面埋伏敗退烏江，感嘆“無顏見江東父老”後自刎。
這片垓下古戰場，就靜靜掩埋在蚌埠韋集鎮的垓下遺址中。但相關文物和更詳細的歷史資料，反而在蚌埠博物館中可以看到更多。
體力好的朋友，還可以逛逛龍子湖景區（因為它真的太大了！）相傳這片湖因明太祖朱元璋在此划船時竹篙掉落水中，有巨龍騰空而起而得名。在龍子湖畔，吹著風遠眺蚌埠城，你會覺得千年的光陰似乎也並沒有改變太多東西。
最後，來到蚌埠千萬不要錯過這裡的美食，蚌埠滋味集南北口味之大成。
最有特色的燒餅夾裡脊當然是不能錯過的，無論是蚌埠的小龍蝦，還是雪園湯圓和雲吞，都能滿足南來北往食客的胃，任你再挑剔也要為蚌埠的美食傾倒。
