中國五大“美食荒漠”城市,第一名實至名歸

中國五大“美食荒漠”城市,第一名實至名歸

我們的祖國幅員遼闊、地大物博,我們的美食文化源遠流長,以八大菜系為代表的美食數不勝數,每座城市也都與屬於自己的獨特味道。但並不是每座城市的美食都能為眾人所接受,網友們常常用“美食荒漠”來吐槽那些沒有自己特色美食的城市,近期DT財經做了一期調查,就列出了微博上人們提到“美食荒漠”時關聯頻次最多的10座城市,前幾名特別是頭名城市遙遙領先,可謂實至名歸。那麼小編今天就來盤點大家公認的5座“美食荒漠”,是不是和你想的一樣呢?

第五名:武漢

中國五大“美食荒漠”城市,第一名實至名歸

武漢的朋友們可能會很不服氣,武漢“過早”文化濃厚,有熱乾麵、豆皮,還有聞名全國的鴨脖、武昌魚等等,怎麼可能是“美食荒漠”呢?首先,熱乾麵是一種備受爭議的小吃,大多數人到武漢第一次嚐到熱乾麵時,往往難以接受,只有那些安心在這座城市住上一段時間的人,離開之後,才會發覺熱乾麵的滋味是那麼誘人。但絕大多數人只是以遊客的身份在武漢經過,所以不能接受熱乾麵也在情理之中了。其次鴨脖這種美食因為工業化生產的便利,早已遍佈全國各個城市的大街小巷,多數人已經不把它看作武漢的美食了。至於武昌魚,大部分人還只停留在偉人的詩句當中。更為重要的是,武漢著名的美食街——戶部巷備受遊客吐槽,連帶著也降低了人們對武漢美食的評價。

第四名:深圳

中國五大“美食荒漠”城市,第一名實至名歸

深圳所處的廣東省是粵菜的發祥地,周邊的順德等地更是著名的美食之鄉,而深圳作為一座從漁村發展起來的特大城市,因其開放吸引了來自全國各地的打工人在這裡成為新深圳人。按說融匯了全國各地的人自然也匯聚了全國各地的美食,但在深圳,大多數各地的美食都難登大雅,為數不多的當地美食也就是常見的海鮮之類,和周邊的順德一比更顯不堪。

第三名:上海

中國五大“美食荒漠”城市,第一名實至名歸

作為我國最為開放、繁華的城市,在上海可以品味到世界各地的美食,這裡的法餐、意菜、日韓料理等等可以說是全國乃至全球最頂尖的。但大家對上海美食的吐槽往往集中在本幫菜上,本幫菜以濃油赤醬、鹹淡適中、保持原味、醇厚鮮美為特色,隨著人們生活水平的提高,濃油赤醬已經不適宜大眾口味了。而那些頂尖的料理往往價格不菲,不是一般遊客能夠頻頻體驗的,特別是作為遊客前來旅遊時,因為價格等各種因素糾結於選餐的過程,最終的飲食體驗也就大打折扣,最後就會讓人覺得這座城市沒有什麼美食了。

第二名:杭州

中國五大“美食荒漠”城市,第一名實至名歸

和武漢一樣,杭州有著不少著名美食,例如大名鼎鼎的西湖醋魚、龍井蝦仁、炸響鈴、東坡肉等等,每道菜品背後還都有著一個個歷史故事。但是作為最為成功的一座旅遊城市,幾道傳統菜品是撐不起整個門面的,更何況最著名的西湖醋魚已經被廣大網友定為最難吃的名菜之一。同樣,類似於武漢戶部巷,杭州著名的河坊街以及樓外樓給遊客的印象往往都不太好,也就造成從杭州旅遊回來的人,對西湖的美景讚賞不已,對西湖的名菜連連搖頭了。

第一名:北京

中國五大“美食荒漠”城市,第一名實至名歸

北京將“美食荒漠”頭把交椅坐得牢牢的。作為首都,北京和上海一樣網羅了全球各色美食,但是幾道為老北京津津樂道的豆汁、滷煮和炒肝之類的北京地方小吃,在全國各地遊客看來就是黑暗料理,往往難以下嚥,聞名遐邇的北京烤鴨也因各店品質良莠不齊,品質和價格不相符,得不到好評。久而久之,大家對北京美食的評價也就和“美食荒漠”牢牢綁定了。

中國五大“美食荒漠”城市,第一名實至名歸

其實不難看出,這些“美食荒漠”都是旅遊城市,並且是一線旅遊城市,正所謂眾口難調,當一座城市的本身味道不能夠得到大多數人認可時,美食荒漠的帽子就不期而至。但我們也看到,隨著交流的日益繁盛,多數城市出現了同質化,不僅體現在商品上還體現在食物上,武漢的戶部巷和杭州的河坊街,可能都能找到賣長沙臭豆腐的店鋪,這也難免讓人失去興趣,當一座城市喪失了自己的特色,也就退化成了荒漠。

TAG: 美食城市武漢荒漠熱乾麵