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圖文
一、口味
紅米口感軟香，富有賴氨酸、花青素、礦物質元素硒等。
紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味微苦，回味甜而不膩。
二、產地
紅米紫米來自紅河縣國家溼地公園AAAA級旅遊景區、世界農耕文化遺產、中國最大連片梯田——撒馬壩梯田的紅米、紫米，據考證已有1300多年的種植歷史。
高山梯田海拔高，故灌溉水都是天然山泉水。且梯田特殊的地裡結構和黑膠泥土壤，這裡生產的米獨有一種淡淡的米香味。
在哈尼族人的傳說裡，哈尼人的土司率眾人開墾了梯田以後，山高水冷，糧食無收。龍神讓狗叼來了這個水稻種子，在高山裡指了無數的出水孔給於灌溉梯田。所以哈尼人家家養狗，每年農曆十月哈尼年就擺起長街宴，祭龍祈福，感謝豐收，慶祝豐收！
三、四季的梯田
梯田每年耕種一季然後休田，山上泉水四季流淌在田裡，形成別具一格的自然風景：
寒冬 ，梯田安靜的在陽光下閃爍，渡著浮萍倒影著藍天白雲，盪漾在雲海裡。
初春，紅藻是梯田的主角，秧苗稀疏的點綴著，白鷳鳥遊走在田間。
炎夏，生長的稻穀，忙碌的田間生命，蟬鳴、蛙叫、鳥飛，梯田一片醉人的天籟。
金秋，梯田迴盪著哈尼人豐收的喜悅，金色的梯田走向寧靜，如孕育過的母親修養生息。
四、種植
哈尼人尊重自然，保護著這片淨土，完整的自然生物鏈保護著這片土地，這裡的勞動人民沒有接受農藥和化肥帶來的便捷，堅持自然農耕。
紅河哈尼族高山梯田海拔高，天然山泉水灌溉。梯田是特殊的黑膠泥土壤，這裡還保留著傳統的牛耕人種，人工拔草，小鳥吃蟲的自然生態種植方式。
五、什麼是精米、糙米？
糙米、精米是大米不同加工過程的產物。稻穀經碾磨脫殼，加工而成糙米，糙米可以發芽；胚芽米經多次碾磨除掉所有糠皮、胚芽，即為精米。
