李子柒金玉蛋黃酥融匯各地原材料,精益求精打造最佳口感

小編一般沒事情的時候會去觀看一些網路上面的影片放鬆一下自己,在最近就發現了一個叫李子柒的美食博主,她經常拍攝一些古風畫面的美食作品供大家學習。和其他的博主不一樣,她會非常無私的分享美食的製作方法,對於大家的疑惑,她也會耐心的解答。

李子柒金玉蛋黃酥融匯各地原材料,精益求精打造最佳口感

李子柒是個很安靜的姑娘,愛好花草樹木的她很喜歡生機勃勃的樣子。空閒的時候,李子柒把生活過得充滿儀式感。院子裡的花花草草都是她辛苦的結果,她種植了各色各樣的花花草草,這些花花草草隨著季節的更替錯落開放,讓整個院子在這深山中更顯秀美。

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依舊是細雨綿綿的季節,這種時候不愛出門,在家裡來一個酥點就很有幸福感。李子柒品牌出的金玉蛋黃酥就又有傳統,又獨具新意,這是一款從外到內共有5層用料的蛋黃酥,為了做好這款蛋黃酥,李子柒品牌注重每一個細節的把控,處處用心。和麻薯芋泥一起,咬一口清爽Q彈,難怪很多美食家都表示很不錯,不少愛吃的吃貨網友也紛紛表達了喜愛之情。這一款蛋黃酥就是一種“新傳統”的體現,在口味上、包裝上都做了創新。

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最外層是新鮮雞蛋液經過嚴格控溫烘烤出來的蛋液酥皮,加上黑芝麻後,蛋香濃郁,芝麻脆香。往裡一層是反覆堆疊層次分明的酥皮,還加入了進口安佳天然黃油,匠心製作,酥皮奶香四溢,酥軟恰到好處。讓我們看到了一個層次分明口味融合的美食。粉紅色的一層火龍果椰漿麻薯,經過多次捶打,色澤粉嫩,口感Q彈,輕輕一拉還會拉絲,還能解壓。直接將鹹蛋黃打碎,加入黃油調製。減少鹹蛋黃腥味與烘烤之後的乾硬。保留鹹香的同時,也讓整體蛋黃酥口感沙軟更融洽!所謂“層層金玉色、口口酥生香”,不止於普通的十幾層酥皮,透過約144層的疊壓,擁有了約20層起酥。

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雖然說她現在的生活已經算是比較成功的了,但是成功背後的心酸一直都是很少人知道的,李子柒的生活其實是很不容易的。在李子柒長大後,她就一直想報答奶奶,去城市打工也是為了賺取一定的費用,想讓奶奶過上更好的生活,後來當奶奶身體不好的時候,她就回到奶奶身邊,一心一意照顧奶奶。這樣具備孝心的李子柒,相信每一個都會喜愛的。

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