源於日本專業食蟹的蟹&道，讓食客更加有置身於日本高階蟹料理的體驗。
大門口就可以看到幾個大水缸裡養著很多巨大的雪蟹和帝王蟹，海底深處的氛圍感覺，保證食材新鮮。每一隻蟹都是現撈現做，所以等待的過程也是為了更美味的食物。
我吃的雪蟹你以為只有一種蒸法嗎？他有N多種吃法，清蒸、鹽烤、火鍋、蒸蛋、天婦羅、沙拉、刺身等等，真是一蟹多吃啊，簡直就是雪蟹盛宴。
蟹肉沙拉，裡面有許多蔬菜，搭配著一根根細膩的蟹肉絲，色彩十分好看，倒上醬汁，不是一般的雞肉沙拉可比擬的。
蟹肉刺身，一大盆的蟹肉，雪白的蟹肉刺身沾著辣根調好的蘸料，一股鮮甜和刺激直接衝到頭頂，爽爆了。
火鍋吃法先煮蟹肉，海鮮味隨著蒸汽撲面而來，蟹肉鮮嫩還有點甜，沾著料汁超級有味。然後把蔬菜下鍋煮，吸收了海鮮的味道，帶著湯一起喝更美。最後還可以泡飯煮一下，絕對是你最後意想不到的美味。
烤雪蟹是把他比較大的螃蟹腿進行烤制，蟹肉在烤的紅紅的蟹殼中，撒上特製的料，用小工具一點點的挖出來吃，這個是我最喜歡吃的一個。
蟹殼蒸蛋可以選擇一下，活蟹的鮮肉融入蒸蛋中，搭配醇厚的蛋羹，十分的美味營養。
蟹鉗就很大，蟹肉一絲一絲的緊實軟嫩，清蒸保留了蟹肉原始的鮮甜。
蒸籠和牛肉，牛肉卷著蔬菜，沾著調製好的醬料，一口下去簡直要幸福了。
