李子柒沿襲古法烹製香甜藕粉,定居山野傳承傳統美食

在眾多的美食博主中,相信沒有人不會不知道李子柒的存在。這是一個擁有數千萬粉絲的美食博主,可以說,在美食博主界,她算得上是一個長相可人的姑娘。在日常生活中,李子柒為人非常的低調,即便是獲得如此成功的今天,一如既往的在鄉村堅持拍攝各種美食作品,而且她還把製作美食的過程分享給大家,以此來達到傳承中華美食的目的,從這個層面上面來看,李子柒應該算是一個很無私的姑娘了。

李子柒沿襲古法烹製香甜藕粉,定居山野傳承傳統美食

時至今日,她製作的美食作品太多太多,涉及生活中的方方面面。不管是美食還是家務,她都是會做,甚至有一些我們所沒有想象到的東西,她都有所涉及。其中李子柒的美食作品,留給人們的印象最為深刻,每次看完後,總能給人留下太多想象,看到醇香的古法美食,更想一飽口福,有時候也在想,如果能夠吃到一口這樣的美食,想必是非常幸福的事情。

李子柒沿襲古法烹製香甜藕粉,定居山野傳承傳統美食

很多北方人都沒有聽說過藕粉這種食物,其實這種食物與薯粉有著異曲同工之妙,製作方法也相差無幾,都是經過沉澱之後過濾出來的。李子柒有一次就做了一次藕粉,她去自家附近的蓮塘裡採了很多蓮藕,蓮藕的採摘過程非常不易,因為它的根扎的非常深,需要花費大力氣才能將它拔出來,李子柒拔了很久才採到了一揹簍的蓮藕,她將蓮藕清洗乾淨,但是自己渾身卻已經沾滿了泥水,但她顧不得清洗,趕緊回家為大家錄製。

李子柒沿襲古法烹製香甜藕粉,定居山野傳承傳統美食

之後回家將這些蓮藕洗乾淨再用搓板搓成蓮藕泥,搓成泥之後在盆裡加入適量的水,均勻的攪拌一下,然後就將這些混合物用紗布過濾一下,將粗纖維全都過濾出來,剩下的漿水就可以沉澱了。沉澱一段時間之後,這些漿水就可以在底部沉澱出藕粉,然後將這些藕粉再次用紗布過濾,紗布裡剩下的藕粉放進土窯裡烤熟,這就是成熟的藕粉了,在藕粉里加入一些堅果或者是果乾,直接兌水沖泡,味道特別濃郁。

李子柒沿襲古法烹製香甜藕粉,定居山野傳承傳統美食

李子柒的田園風格作品,給我們展現了一個優美的鄉間生活。其實有時候我們應該過的簡單一點,我們應該學習李子柒,有時候在自己感覺到困擾的時候,遠離都市紛擾,讓生活簡單化,李子柒不僅給我們展現一種悠閒的田園時光,也給我們展現中華美食的古法精髓,這樣子的良苦用心,可能也就只有李子柒會有吧。

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