十三項提名、六項獲獎——在第15屆全球乳業大會上，伊利斬獲的乳品創新獎位居全球榜首。在全球坐擁15大創新中心的伊利，將此歸功於伊利全球創新體系的有力支撐。從獲獎產品看，無論是包裝設計還是創新工藝，“價值引領，創新驅動”的理念都彰顯其中。在業內人士看來，伊利是國內最大的乳製品公司，近年來在業務擴充套件和新品塑造上取得了不錯的成績。不僅致力於打造滿足全人群、全消費場景、全生命週期的健康產品，伊利還將“零碳”規劃進未來發展的版圖。
十三項提名、六項獲獎
6月14日-16日，在第15屆全球乳業大會（Global Dairy Congress）期間，2022年度世界乳品創新獎正式揭曉。其中，伊利集團及旗下控股公司澳優乳業，獲得十三項世界乳品創新獎提名，併成功斬獲六項大獎，包括最佳包裝設計、最佳嬰幼兒營養乳製品、最佳乳糖不耐受友好乳品、最佳冰淇淋、最佳乳酪、最佳乳製品零食。
伊利獲獎產品
在本屆評選中，伊利憑藉獲獎數量在19個國家、21個類別的123個參賽作品中脫穎而出，蟬聯全球乳業第一，再度領跑全球行業。
公開資料顯示，世界乳品創新獎由英國權威行業媒體FoodBev發起，旨在發掘全球乳品行業最前沿的創新產品，已成為“全球乳業年度創新風向標”。該獎項評審小組由全球頂尖乳製品科學家、食品科學工程師、研發主管、創新專家、媒體主編等知名人士組成，憑藉深邃的行業洞察力和豐富的從業經驗，對申報產品進行綜合考量。
具體從獲獎產品看，從金典的生肖瓶設計到奶粉的鎖鮮工藝，從牛奶的創新定位到乳酪的多樣打造，無不詮釋著伊利對“創新”這一概念的深度理解。伊利旗下“金典多層漸變創新限定虎年生肖瓶”獲得最佳包裝設計、“佳貝艾特悠裝Pro幼兒配方羊奶粉”獲得最佳嬰幼兒營養乳製品、“舒化嗨爸爸早起記得喝無乳糖牛奶”獲得最佳乳糖不耐受友好乳品、“須盡歡3D團扇鮮牛奶冰淇淋”獲得最佳冰淇淋、“伊利常溫乳酪棒”獲得最佳乳酪、“伊利可以吸的乳酪”獲得最佳乳製品零食，展現出全方位領先的創新實力。此外，伊利“暢輕黑標蛋白時光酸奶”入選最佳酸奶高度推薦。
金典多層漸變創新限定虎年生肖瓶
與此同時，主辦方對伊利此次取得的成績給予高度讚賞。FoodBev市場主管Jonathan McGowan表示，“恭喜伊利集團在世界乳品創新獎獲得輝煌成績。這再次證明，伊利作為行業領導者不僅在產品創新的道路上永不止步，同時不斷推動全球乳品行業向前發展。”
對於伊利取得此番成績，業內人士認為並不意外。高階乳業分析師宋亮向《消費鈦度》表示，“一方面，伊利是全球最大消費市場——中國市場最大的乳製品公司；另一方面，伊利近年來在業務擴充套件和新品研發上取得了成績。此外，伊利在中國市場獲得了巨大的成功，多個單品銷售額超百億元，這在全球的乳品行業來說都屈指可數。”
宋亮認為，世界乳品創新獎是屬於國際性的獎項，很大程度上能夠增加國外消費群體對於伊利的認知度。獲得這個獎項具有為伊利拓展國際化，探索新發展空間的作用。
值得一提的是，作為全球乳業五強、亞洲乳業第一的中國乳企，伊利還將其創新戰略分享至全球。伊利集團總裁助理雲戰友博士在大會主論壇“面向未來的創新”板塊，發表“價值引領，創新驅動”主題演講時表示，“伊利堅定實施創新戰略，構建了‘全球集智、數智賦能、全鏈創新’的創新發展體系，積極攜手全球合作伙伴走好高質量發展之路”。
不止創新驅動，還有價值引領
創新為伊利成長增添驅動力之後，達到千億營收的伊利則朝向更高層次的“全面價值領先”目標。
全球乳業大會上，對於斬獲多項乳品創新獎，伊利方面認為，“這得益於伊利全球創新體系的有力支撐。伊利在全球建立了15大創新中心，並整合海內外人才、智力等資源，打造了涵蓋亞洲、歐洲、大洋洲、美洲等地的‘全球智慧鏈’。”
伊利“全球智慧鏈”的打造，讓全球乳業極具創新性的創意、技術和資源實現高效協同，在提升伊利產業鏈創新廣度和深度的同時，也進一步提升了伊利產品迭代效率和響應消費者需求的速度。
據悉，此次榮獲最佳冰淇淋的“須盡歡3D團扇鮮牛奶冰淇淋”，便是伊利“全球智慧鏈”高效協同的成果。“其產品靈感來自中式團扇之美，榛子巧克力味產品原材料則選用土耳其榛子、比利時巧克力和迦納黑金可可粉，顏值與美味兼備。”
須盡歡3D團扇鮮奶冰淇淋
此外，為了守護嬰幼兒健康，伊利還建立了中國企業首個“母乳成分研究資料庫”，與荷蘭瓦赫寧根大學、英國劍橋大學、瑞士蘇黎世聯邦理工學院等世界一流高校和機構合作，持續加強國際母乳前沿領域的研究。伊利歐洲創新中心總監Gerrit Smit介紹，“在伊利歐洲創新中心，中荷兩國科學家同處一個實驗室，盯著一組組資料，共同探索健康的奧秘，是很常見的場景。”
位於荷蘭瓦赫寧根大學校內的歐洲創新中心
同時，伊利還在不斷拓展行業創新邊界。在論壇上，雲戰友向與會嘉賓介紹了伊利現代健康智慧谷專案最新動態：“伊利現代智慧健康谷的液態奶全球智造標杆基地專案、奶粉全球智造標杆基地專案、敕勒川生態智慧牧場專案、伊利智造體驗中心專案即將投入運營，誠摯歡迎全球夥伴到訪‘乳業矽谷’。”
在宋亮看來，“在創新層面，伊利在國內處於一流水平，在全球也處於中高水平。對於乳品企業來說，創新能力強意味著一個企業能在未來整個產業發展中發揮引領作用，不斷在新品業務拓展上有更大的塑造力。”
創新能力領先，讓伊利成為國內唯一一家千億乳企，形成“一超多強”的乳業新格局。2021年，伊利集團營收達到1106億元，成為首家營收破千億的亞洲乳企。
伊利自動化生產線
千億之後的伊利，以“全面價值領先”目標作為引領，致力於打造滿足全人群、全消費場景、全生命週期的健康產品。伊利集團董事長兼總裁潘剛曾提出，“將以高質量發展為主線，實現消費者價值領先、社會價值領先、員工價值領先、企業價值領先的四大價值領先目標。”
體現在產品方面：“金典多生肖瓶”將“漸變多層PET技術”運用於牛奶包裝，填補了國內乳業的技術空白；專為乳糖不耐受人群打造的“舒化嗨爸爸早起記得喝無乳糖牛奶”；“佳貝艾特悠裝Pro幼兒配方羊奶粉”對包裝、配方、奶源和工藝進行升級，更利於保留羊奶天然風味；“伊利可以吸的乳酪”是專為3-8歲兒童打造的乳製品零食；“伊利常溫乳酪棒”滿足消費者對常溫儲存及高營養的消費需求……
世界乳品創新獎評委認為，“伊利精準洞察市場空白，推出的創新產品兼具美感與美味，體現了企業為消費者提供更好產品的不變初心。”
伊利的“零碳”未來
為實現“全面價值領先”的目標，伊利還將“零碳”作為面向未來描繪的新藍圖。
伊利紐西蘭優質奶源牧場
早在多年前，伊利便已升級綠色發展戰略。2007年首屆夏季達沃斯論壇上，潘剛率先提出“綠色領導力”，並在2009年進一步升級為伊利的“綠色產業鏈戰略”，倡導“綠色生產、綠色消費、綠色發展”三位一體的發展理念。
公開報道顯示，自2010年起，伊利連續12年開展企業內的全面碳盤查，成為行業內第一家開展碳盤查的企業。2020年10月24日，伊利在行業內第一家響應國家“3060”雙碳目標，率先承諾實現碳中和。2021年12月31日，伊利啟動建設全國首個零碳五星示範區——“呼和浩特·伊利現代智慧健康谷零碳五星示範專案”。
今年4月8日，《伊利集團零碳未來計劃》《伊利集團零碳未來計劃路線圖》正式釋出，伊利成為中國食品行業第一家釋出雙碳目標及路線圖的企業。隨後，中國首款“零碳牛奶”、中國首款“零碳奶粉”、中國首款“零碳酸奶”、中國首款“零碳冰淇淋”相繼在伊利誕生。
4月13日，伊利集團浙江伊利乳業有限公司獲得國際檢驗認證機構——必維集團（Bureau Veritas）頒發的碳中和核查宣告（PAS 2060），成為中國冷飲行業首個“零碳工廠”，這也是伊利第4家“零碳工廠”，開啟了伊利冷飲全產業鏈、全系列產品邁向零碳未來的新徵程。
對此，宋亮表示，從國家層面來說，“零碳”就是要實現企業可持續發展，打造綠色經濟。對於消費領域，“零碳”實際上是一個生活方式，是一種對於自然的崇尚，是一種對於未來可持續發展理念認可的一種表現。
伊利大洋洲生產基地
值得一提的是，作為全球唯一農業食品業的代表企業案例，伊利還曾入選由聯合國機構釋出的全面指導企業實現碳中和的重磅報告《企業碳中和路徑圖》。
《可持續發展經濟導刊》雜誌社主編於志宏表示，伊利在推進自身及農業食品行業低碳轉型的路徑規劃啟示我們，企業的碳中和之路，需要的不是天降的“神奇方案”，而是腳踏實地、十年如一日的沉澱積累，足夠長遠的戰略視野，利益相關方之間的多方協同，創新技術方法的積極引進，以及不間斷探索的耐心和決心。
對於伊利未來“零碳”的發展目標，伊利已在2012年實現碳達峰，將在2050年前實現全產業鏈碳中和，並制定了2030年、2040年、2050年3個階段的具體任務。“錨定零碳未來，伊利將持續向世界分享可持續發展智慧和經驗，推動商業價值與社會價值融合發展，實現‘全面價值領先’。”