在80、90後記憶中，辣條就是快樂星球。
這種神級美食，讓我們享受到了觸手可及的幸福。
當年衛龍辣條憑藉著“5毛錢”的快樂，讓其出道即巔峰。用“獨特的風味”迅速征服了消費者的味蕾。
作為辣條的巨頭，也許是小時候的飲食口味培養，不過，你細品：“現在吃辣條的年輕人，不正是當年吃辣條的小朋友們嗎？”
衛龍辣條20年的沉浮，從最初5毛錢一包到如今的營收超40個億，從小作坊搖身一變成為即將要上市的公司。這個家長心目中的“垃圾食品”，小朋友們心中的“人間美味”，究竟是有什麼魔力？
銷售渠道“遍地開花”
5月13日，根據港交所披露的資訊，衛龍食品已提交上市申請，正式啟動IPO。
有訊息顯示：在衛龍完成的一筆35。6億的A輪融資當中，是由CPE源峰和高瓴資本領投，紅杉中國、騰訊、雲鋒基金等知名機構跟投。這一次融資結束後，衛龍的估值高達700億元。
那麼“5毛錢的辣條”撐起了700億的估值，是高估了嗎？
我們先從衛龍的招股書上看屬於“辣條一哥”的賺錢能力：
衛龍在2018年—2020年分別實現毛利 9。6億、12。5億、15。7億元，對應毛利率34。7%、37。1%、38%。同期分別實現淨利潤4。8億、6。6億、8。2億，對應淨利率為17。2%、19。4%、19。9%。
再來對比一下生產休閒零食的企業，比如恰恰食品、良品鋪子、三隻松鼠、鹽津鋪子等發現：恰恰食品的淨利潤為8。05億元，其淨利率為15。22%；良品鋪子的淨利潤為3。44億元，其淨利率為4。35%；三隻松鼠的淨利潤為3。01億元，其淨利率為3。08%；鹽津鋪子的淨利潤為2。42，其淨利率為12。34%。
由此看來，在盈利能力上，衛龍屬於行業的較高水平。其的淨利潤整體優於所對標企業，且近三年來，淨利率都在呈上升趨勢。
衛龍淨利率高的原因是它的銷售費用率遠低於同行業，這跟它銷售模式有著很大的關聯。
衛龍的銷售主要以線下為主，發展全國化佈局。在衛龍嚴格的經銷管理制度下，覆蓋約57萬個零售終端，其中七成位於底線市場。衛龍的崛起就如同拼多多，利用下沉力量的托起。
假如你有留心過賣小零食的商店、小賣部等，你就會發現，衛龍無處不在。
根據招股書可知：2020年低線城市銷售額佔整體的63。3%，並且未來五年低線城市的年複合增長率將達到11。8%，優於一、二線城市6。9%、8。1%的增速。而且，衛龍的銷售渠道90%以上依賴於線下，線上經銷商2020年的銷售也僅佔總收入的5。6%。
根據辣味休閒食品最大的市場分佈來判斷，衛龍在低線城市未來發展的空間巨大。作為一個能過“嘴癮”的零食，隨時隨地可以購買就顯的尤為重要了。不過，根據衛龍的銷售渠道佈局，就知道它是懂這些吃貨的心的。
當然，衛龍優秀的盈利能力也是靠同行襯托的好。三隻松鼠和良品鋪子這些“網紅品牌”，在銷售費用率上高於衛龍是有先天性原因。依託於線上渠道銷售，當電商紅利的褪去，流量就成為了奢侈品。並且對於第三方平臺的依賴已經是不能自拔……
衛龍盈利能力強大的原因，除去銷售渠道的佈局，另一個重要的原因是其營銷的水平高。
5G衝浪的衛龍
作為辣條的龍頭，沒有兩把刷子怎麼能扛得住這個地位？
相比起香飄飄奶茶一年賣出三億多杯，環繞地球一圈。那麼一年賣出18噸的辣條，合計約為十億包的衛龍，那繞地球的氣勢可不比香飄飄氣派多了？
始於渠道，火於營銷。衛龍能將一袋普通的辣條進階為網紅食品，並且作為中國最受年輕人歡迎的零食在某一檔節目 上像外國友人推薦。在轉型升級的途中，衛龍可是下足功夫。
在辣條瘋狂生長的那幾年裡， 隨著各界媒體，各路正義人士對辣條加工的不規範爆料，引發行業大地震。“三無產品”“垃圾食品”遂即成為辣條擺脫不掉的標籤。在這一波大浪淘沙之下，衛龍的創始人劉衛平看到了食品安全的重要性。於是，自動化產業鏈、標準的無菌生產流水線成為衛龍生產辣條的標配。
甚至有網友戲稱：“當辣條講究衛生後，沒有了當年的味道”。
這場行業災難的來臨，劉衛平並不慌於“避難”，反倒認為這是自己的一個機會。而後，衛龍致力於將辣條背了多年的“黑鍋”甩掉。一次偶然的機會，衛龍將生產線影片在微博上公開，這猛如虎的操作瞬間“圈粉”無數。此後的衛龍如同打通了任督二脈，精準的營銷定位，直擊年輕人的槽點，“網紅”營銷就此拉開帷幕。
衛龍的高光時刻是在2016年，那一波衛龍自導自演的天貓旗艦店“被黑”事件——一包辣條引發的“血案”，徹底引爆了消費者的情緒。
開始是由網友爆料，開啟衛龍主頁滿滿的表情包，還有 “ 你為何這麼叼 ” 等字樣。作為辣條界的霸主，那時候有訊息稱，是因為衛龍不發貨惹怒了一位 “ 程式猿 ”， 所造成的後果。
後續衛龍作為受害者的角色持續了將近一個白天，戲精般的旗艦店回覆：“寶寶心裡哭，寶寶正在修復”，讓網友為衛龍操碎了心。
賺了波討論的熱度之後，衛龍發微博稱這只是個營銷。不明真相的受害者（衛龍）瞬間反轉成為了不明真相的吃瓜群眾（消費者）。
這一場營銷策劃驚呆了多少消費者，又有多少商家為之驚歎：“高！實在是高！”
同年，衛龍請來了當時較有名氣的網紅進入其生產車間，開展了長達18個小時的直播，這乾淨整潔的車間，自動化的裝置，看起來標準專業的工作人員，跟當初報道里製作辣條的黑作坊形成了強烈的反差，短時間的瀏覽量已達上百萬。
對於網路營銷衛龍可謂是玩的得心應手。碰瓷“蘋果”，將天貓旗艦店裝潢為蘋果Style；和暴走漫畫合作，推出曾經紅極一時的表情包……
用人設拉近了與粉絲的距離，從而帶動粉絲經濟。跟網紅品牌用錢壘起來的宣傳推廣相比，可見衛龍在營銷這一塊“摳門”了許多。也正是這一種“摳”，讓衛龍摳出來了超40個億。病毒式的營銷，衛龍是行業的翹楚。
大家都是賣貨的，衛龍的淨利潤率高，顯然就能給股東帶來更多的投資回報，所以各位機構大佬率先吃起辣條也不無道理。
當然，不是說衛龍的前景在掌握了兩個致富密碼後就高枕無憂了。生於憂患，死於安樂，對於未來的發展，衛龍仍需繼續努力。
食品安全，同行追逐
在飲食方面，食品安全向來就是這重中之重。更不用說素來有“垃圾食品”之爭的辣條。關於這些負面新聞依舊是層出不窮，消費者對此仍是保持懷疑的態度。
在大健康引導的背景下，當年那批吃著辣條的小朋友也已經步入保溫杯裡泡枸杞的年紀，他們還能吃多久的衛龍辣條？
在這種大環境之下，劉衛平走上了品牌擴張和產品多元化這條路。在衛龍的旗艦店裡除了辣條，還有酸辣粉、自熱辣條火鍋等方便食品，更是安排上了魔芋、乾脆面、蔬菜乾等休閒零食。
但是在“網紅”辣條的帶動下，其他品類的食品並不能撐起衛龍的半邊天。所以穩固發展主業，加強旗下產品的安全管控依舊是衛龍的輸出點。
在穩自身的同時，來自外部的威脅更是不容小覷。在佈局辣條這一賽道上，網紅品牌三隻松鼠、良品鋪子等都蓄力拓張。其他的辣條品牌比如宇仔、翻天娃、飛旺等等這些都是過五關斬六將活下來的品牌，其競爭力不言而喻。
不想泯然眾人，衛龍只能奮力全進。與年輕的消費者對話，提升自己的競爭優勢，從而進入更加廣闊的市場。
畢竟屬於衛龍的一代人，也不想喊上“爺青結”！
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