前段時間喜茶降價後,奈雪也很懂事地跟上了。
奈雪旗下經典產品大幅降價10元;旗下產品最低9元起,並推出9~19元的“輕鬆”系列,承諾每月上新一款低價產品。
這麼說,降價還是有些不夠直觀,直接看對比圖好了。
這資本主義都把羊毛送到咱嘴邊了,看來
奶茶屆的星巴克始終是泡影
啊。
降價的原因,奈雪方的迴應是:品牌洞察消費者需求,並基於自身供應鏈能力、數字化能力和品控能力而作的調整。
其實就是
刀架在脖子上了,不得不降
。
喜茶降了,樂樂茶降了,奶茶第一梯隊就剩奈雪,三人行面前,大勢所趨總不可能作死吧,畢竟20一杯的喜茶難道不比30塊的奈雪香嗎?
蜜雪冰城起來了,
價格和群體階層集體都下行
,根據餐飲大資料研究和預測機構NCBD釋出的《2020—2021中式新茶飲行業發展報告》顯示,2021年我國新式茶飲單價20元以下市場佔比超過8成,奈雪為了獲客,也必須往下走。
奈雪自身而言,
資本後遺症已經顯現
。增長規模見頂,一二線城市擴店數量都快夠到天花板了,獲客空間幾乎消失,這不得找個辦法活下來。
除此之外,馬可婷我還有別的想嘮嘮。
01
奶茶降價,其實也打心理戰。
你看哦,以前奈雪賣30多,現在賣9-19塊,換誰都得去薅一波資本主義羊毛,這不就妥妥一變相促銷嗎?
同時,其降價的本質也是為了
讓消費層次變豐滿
。
一個人買一杯30塊的,和三個人買一杯10塊的,收益是相同的,但使用者市場完全不同。
低價可以留住甚至拓寬使用者群,霸氣系列的高階線也能維持住早期客群和品牌利潤,好事兒。
02
新式茶飲
這條賽道的利潤真大
啊。
喜茶、奈雪一降就是10塊錢的空間,真是,可以想見奶茶的成本有多低了,也可以看出
之前每杯起碼多賺了我10元
。。。
不過奈雪這波降價,有降量降價之嫌。
我之前沒喝過輕鬆系列,想問問大家,之前輕鬆系列是有奶蓋,然後也是650ml的嗎?
如果真是這樣,你何必降這個價呢?
03
我估摸著
未來新式茶飲廝殺會更猛烈
。
第一梯隊相繼宣佈降價,肯定會對市場產生一系列衝擊和影響,其中影響最大的是中低端茶飲品牌,說的就是你們,coco、古茗、茶百道、七分甜。。。
我要是你們,已經開始瑟瑟發抖了。
一降價,奈雪在價格區間上直接與你們這些中低端新式茶飲品牌的價格重疊,一定程度上會搶走部分使用者客群,奶茶市場利潤大,後面又有無數新對手圍堵,這就是
典型的前有狼,後有虎
。
擺在你們面前就兩條路了,要麼向上突破,要麼加速出局。
唯一不被波及的,估計只有蜜雪冰城了。本身就賣這麼點錢,你再卷能低過雪王嗎?
雪王:
只要我底線夠低,底盤夠穩,你們就撼動不了我王的地位
。
04
根據艾媒諮詢今年1月釋出的《2021年中國青年品質茶飲生活發展趨勢研究報告》顯示,
2021年中國青年品質茶飲市場規模約1011億元,預計2022年將突破1200億元
。
新式茶飲的市場,只會越來越大。
就目前來看,已經有很多品牌在攻佔新式茶飲賽道了:
只能說,希望喜茶奈雪不要因為價格的下調產生品質影響,導致不能對原有品質進行保持,那就白折騰了,還是活不了。
05
最後,作為一名奶茶忠實愛好者。
我很感動,終於,
奶茶也朝著我喜歡的樣子內捲起來了
。
不再是什麼烤鴨奶茶、螺螄粉奶茶、生醃大閘蟹奶茶、油潑辣子奶茶。。。。那種一眼過去就要我窒息的品類了。。