每經記者：姚亞楠 唐如鈺 每經編輯：吳永久
日前，低度酒飲品牌“落飲”宣佈完成近千萬美元Pre-A輪融資，由BAI資本領投，XVC、天圖資本跟投。同一天，精釀品牌“軒博啤酒“獲得數千萬人民幣A輪融資，由野草領投，星燭資本跟投，宇澤資本持續擔任獨家財務顧問。
2021年可以說是微醺賽道的爆發之年。開年以來，大額融資訊息不斷，新興品牌更以強勢的營銷頻繁出現在電商直播間、抖音、小紅書KOL等年輕消費者扎堆的地方，頭部品牌在公佈新一輪融資之時也不忘強調其“6。18”“雙十一”銷量戰績。
今年天貓釋出的“酒水雙十一全週期戰報”顯示，低度酒飲購買人數增長超50%， 新客貢獻為酒類第一，總成交人數接近白酒，年輕人佔比超60%，可見低度酒飲正被越來越多的年輕消費者所接受。與此同時，《每日經濟新聞》記者瞭解到，當下多數品牌選擇了OEM/ODM代工模式生產，這即造成了產品差異不大、競爭同質化的局面。
對此，即有市場人士表示，“買流量、打營銷的時代已經過去，品牌若還只想著用複製貼上的模式做產品、靠流量的老套路沖銷量，那註定無法走遠”。
大額融資頻現，低度酒市場火熱仍在持續
記者注意到，“落飲”“軒博啤酒”此次宣佈的融資訊息均為其一年內的第二次融資——去年12月，“落飲”宣佈完成數百萬美元天使輪融資，由XVC領投，天圖投資跟投。“軒博啤酒”的上一輪融資發生在今年7月，Pre-A輪融資由梅花創投領投，盤古創富、宇澤資本、光合創投及老股東凱盈資本、深圳碳素跟投，可見低度酒市場的火熱仍在持續。
今年7月，記者在對市場上主要低度酒新品牌融資情況進行梳理發現，近20家品牌獲投資，真格基金、天圖投資、經緯中國等知名機構均已入局，而今年下半年以來，賽道內仍有“MissBerry貝瑞甜心”“賦比興”“梅花裡”等公司宣佈新一輪注資。
事實上，2021年可以說是微醺賽道的爆發之年，投資人對低度酒機遇的看好主要源自消費人群的變化：90後、00後等“後浪”正成為消費主力軍，他們飲酒的動機為自身愉悅而非應酬、面子，更願意為好喝、口味買單，未來中國的酒水市場會走向年輕、休閒，品類也更加多元，這其中，新興品牌大有可為。作為“落飲”此輪融資領投方，BAI方面在闡述其投資邏輯時即提到，Z世代在飲酒的選擇上更加註重健康化、低度化和口味複合化，並且，女性“悅己型”消費正在釋放。
此次宣佈融資的“落飲”主打“東方利口酒”，加入了中國經典的地域茶元素，將不同風味的純發酵果酒香氣與茶香進行融合，創造出複合口感、風味特異的低度酒產品。“軒博啤酒”則致力於用平價精釀去做廣大工業啤酒使用者的平替消費升級，其正在透過輔料國產化替代、工藝裝置改造、供應鏈最佳化等方式來降低成本。目前“軒博啤酒”正在研發柚子精釀，主打女性低度酒市場。
代工下的微醺，真香還是複製貼上？
顯然，創業者與資本已對年輕人的微醺展開了猛攻。
今年天貓釋出的“酒水雙十一全週期戰報”顯示，低度酒飲購買人數增長超50%， 新客貢獻為酒類第一，總成交人數接近白酒，年輕人佔比超60%；此外，新興品牌大量湧現的同時，大集團子品牌和多年沉澱品牌亦表現突出。
網易數讀釋出的《當代年輕人輕飲酒調查報告》即顯示，輕飲酒是當代年輕人鍾愛的飲酒方式，調查人群中超過8成表示偏好這一狀態，其中，超過59%的人喜歡朦朧、慵懶的微醺狀態。而在今年“雙十一”電商打造中，低度酒品牌則進一步凸顯其異軍突起的優勢。顯然，為果酒、米酒、茶酒、預調酒為代表的的低度酒飲正在取代傳統白酒成為這一屆消費者的心頭好。
但值得注意的是，當下多數新低度酒飲品牌均採用了OEM/ODM的代工模式，擁有獨立生產線的企業並不多見。比如，“醉鵝娘”“猿小姐”“且聽風吟”等網紅品牌其果酒產品均由陝西賦比興酒業生產。“賦比興”創始人楊哲就向記者表示，工廠具備向用戶提供柔性供應鏈服務的能力，解決大訂單的穩定輸出問題和多SKU的試錯成本。 他坦言，一款產品從設計口味到出廠快的話大約需要20~45天。
記者注意到，除賦比興外，市場上還有許多其它的代工生產方。例如，屢獲經緯中國投資的新酒飲“貝瑞甜心”其受委託生產單位則即為杭州金谷酒業；餐飲品牌桃源眷村旗下米酒的受委託單位則為蘇州橋酒酒廠。
相較於傳統的建廠、自研生產，代工便捷、高效又輕資產的生產模式成為許多新品牌在創業初期的首選。但如此也更易導致品牌間產品的趨同以及競爭的同質化。四川省葡萄酒與果酒行業協會執行會長兼秘書長、四川果露酒產業研究院理事長周勁松此前在接受媒體採訪則表示，“我們曾做一個測試，到市場上去買不同品牌的幾十款不同低度酒產品，檢視背標，發現10多個品牌都是一個企業生產的”，在他看來當下低度酒競爭的關鍵即在於搭建供應鏈平臺，打破同質化。
事實上，面對越來越高昂的線上流量、履約成本，“重營銷、找代工”對新酒飲而言也不再是輕模式。米酒品牌米客創始人姜曉雲就曾表示，不斷增加的線上投入和稚嫩的供應鏈，都在給初創企業的總成本施壓，“現在很多新品牌其實都在給兩端打工，一邊是平臺、一邊是供應鏈”。
梅花創投創始合夥人吳世春則將當下新消費品牌普遍採用的代工模式視為發展階段問題。在他看來，代工“輕裝上陣”，一開始比拼的是品牌構建能力，設計的差異化、產品成分的差異化，但往後走品牌則必須加大研發、自建供應鏈，這樣才可建立真正的競爭壁壘。