而在端午節前的一個星期左右，客家人會砍一大把布驚草，然後將其曬成八、九成幹後，把其燒成“地灰”（草木灰），再把這些布驚灰收集起來，用布濾成乾淨的黃橙色的布驚灰水，加之於糯米上，煮粽子時布驚的獨特香味和粽子葉、糯米混合一起，頓時香味四溢，讓人...