主席賜名2007年9月29日，在貴州都勻舉辦的“貴州茶文化博覽會”上，中國茶葉流通協會將“中國毛尖茶都”的稱號授予貴州省都勻市...

威寧火腿完全用傳統方法制作，殺豬後不吹即刮毛，然後用刀把鮮腿修整成美觀好看的“琵琶腿”或“盤腿”，剔去雜骨，油皮，挑斷雪筋，擠掉血水，不著水即把炒熟的鹽用10：1的量，再加少許茴香、花椒等佐料擦在鮮腿上，放在大木桶或缸內醃泡5—7天，取出後...

毛尖很多朋友喜歡泡後茶把茶水喝乾再續水，這是不好的習慣，因為把上一道茶湯喝得太乾淨，那麼下一道就會變的味道淡湯色差且茶不耐泡，且會讓前後喝毛尖口感差別太大，影響品茶的感受，正確的品飲是茶水喝到一半時候及時續水，依次類推，才能讓每一道都喝出正...

真正好的毛尖都是手工炒制，因為芽葉的含水量不同，火候的掌握不一樣，只有足夠熟練的炒茶工才知道應該怎麼炒，還有炒到什麼程度最合適...