河南一道名菜,想吃需要提前預定,現點現上的基本都是“贗品”
烹飪方法為:把準備好的乾貝、海參丁、魷魚丁、火腿丁、冬菇丁、蝦米、豌豆、熟糯米加精鹽5克、黃酒5克拌成餡,然後裝進鵪鶉腹內,放在湯鍋內浸出血沫,再鵪鶉放入鴿腹內,仍浸出血沫,之後裝入雞腹,同樣的操作步驟至到雞放入鴨腹...
烹飪方法為:把準備好的乾貝、海參丁、魷魚丁、火腿丁、冬菇丁、蝦米、豌豆、熟糯米加精鹽5克、黃酒5克拌成餡,然後裝進鵪鶉腹內,放在湯鍋內浸出血沫,再鵪鶉放入鴿腹內,仍浸出血沫,之後裝入雞腹,同樣的操作步驟至到雞放入鴨腹...