美食

從2017年到2021年,我的湖南朋友每週都要去

2017年 / 福田 · 景田店那一年,它還是藏身在居民樓裡的小店狹窄的門臉,簡陋的環境連店名也被人寫成“諧音梗”卻靠一道乾鍋魚籽魚泡,在那個冬天正式出圈2020年 / 福田 · 僑香店在熟客們的攛掇和期待下第2家店在2020年元旦開了張從...

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5元一碟的廣東腸粉,竟然要失傳了?!

深圳少見的「石磨簸箕腸粉」①現磨米漿,旋轉簸箕讓米漿均勻鋪上②將食材鋪在米漿上,塞入蒸爐③米皮蒸熟後,師傅平行卷腸粉再切塊④淋上腸粉的靈魂醬汁廣東的腸粉江湖,擁有許多流派,而手工編織的簸箕,則是客家腸粉的標誌,在深圳很少見...