這滷鴨配方我用了8年,每次做它,還是會被它的味道所驚豔,真香
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這滷鴨配方我用了8年,每次做它,還是會被它的味道所驚豔,真香

然後再把陳皮、八角、肉桂、小茴香、花椒、高良薑、白芷、甘草洗乾淨後倒入破壁機打碎,再裝入沙袋,做成香料包即可,之所以把香料打碎是為了更入味,而裝入沙袋裡的話,後面滷好的湯汁就不需要單獨再把那些香料一個個挑出來了,直接把沙袋拿出就好,比較方便...