在無錫過年飯桌上是一定要有無錫醬排骨的無錫醬排骨以其色澤絳紅香氣濃郁，風味獨特著稱為“江南一絕”切好的排骨經過長時間醃製入味經過1小時左右的熬煮收汁之後從鍋中撈出絳紅晶瑩的色澤誘人至極熱氣騰騰的醬排骨洋溢著滿滿的幸福感澆汁後熱氣騰騰端上桌油...

制荸薺坯：將醬紅色粉團等量摘成8個，逐個用手搓至表面光滑成圓形，再捏成酒盅形，包入糖豬油餡心（約10克），捏攏後搓成扁圓形的鼓墩狀，上面撳一小窩...