我還清晰記著，那時外面下著雪，夜已深，我和弟弟睡了一覺了，醒來看到父親在屋裡燒著憋來氣爐子做酥鍋，爐火正旺，燒得通紅的煙筒拐脖和憋來氣爐體，大大的鋼精鍋，最底一層是白菜幫，依次是帶皮五花肉、海帶、藕、帶魚，加水、鹽、醬油、醋，還有花椒、大料...