徐磊是一個地地道道的山西人，從小生活在農村，對家鄉的一草一木都充滿感情。3年前，他從北京一家網際網路公司辭掉程式設計師工作回到家鄉，前後考察了七八個地方，最後在老家的汾河邊上承包了20畝土地，全部種上了蓮藕。
不過，他種植的這種蓮藕可不是一般的蓮藕。徐磊說，普通的蓮藕是用來做菜的，也就是我們說的菜藕，他種植的這種蓮藕叫磨盤蓮，是專門用來結蓮蓬的。它結的蓮蓬不僅個頭大，而且產量高，裡面的蓮子顆粒飽滿，吃起來又脆又甜，就像水果一樣。
磨盤蓮是最近幾年才發展起來的一個蓮藕品種。正常情況下，種植一畝磨盤蓮大約能結8000-10000個蓮蓬，產量大約是800多斤。目前市場行情下，一個蓮蓬大約能賣一塊錢，一畝地收入就是8000-10000元。但是徐磊說，他的收入並不僅僅是這些。
每年夏天對他來說是一年中最忙碌的季節，每天早上他不僅要早起帶著工人採摘蓮蓬，還要照顧、管理過來的遊客。每年從5月份開始，遊客就會陸陸續續來到基地觀賞荷花，並拍照。門票價格每人10元，1。5米以下的兒童則免收門票費，光這項費用一年下來就是一筆不小的收入。
去年，他去外地交流學習時又學到了一個技術，那就是蝦藕共生。他打算今年就開始實施這套方案，在20畝蓮藕基地全部養上小龍蝦，而且還要在基地建幾座房子，到時候遊客不僅可以觀賞荷花，還可以感受垂釣小龍蝦的樂趣。玩累了還能在基地品嚐一下原汁原味的農家飯菜。
目前，除去工人的工資和各項成本以後，整個基地的年利潤已經達到了23萬元。如果今年的計劃能夠順利實施，他預計利潤能突破30萬元。現在，為了表達對他事業的支援，全家人都搬到了基地，每天跟著他忙前忙後，幹勁十足！想了解更多三農故事，可以關注本賬號，每天分享一個好專案。