導言：古代犯人問斬前，斷頭飯上為何放一塊生肉，犯人看到還會感激涕零。
中華歷史洋洋灑灑五年餘載，在歷史的長河中流淌著各種各樣的文化與故事。自古以來，在華夏的大地上，生長繁育著我們的祖先。從遙遠的炎黃時期，到之後的唐宋元明清各個朝代，華夏大地經歷了一次次的變革與滄海桑田，最終形成了我們所獨有的華夏文明。
在華夏大地上，經歷了數十個朝代的更迭，在不斷的更迭之中，逐漸形成了以儒家思想為主導的大一統思想，其成為了歷代封建王朝君主治理國家的主導思想。“文武之道，一張一弛”，御民講究方式方法，既要以法治國，又要施仁政，恩威並施，才能治理好這個國家。
因此在儒家學派的“仁義”之說成為了主導思想之後，“仁義”便覆蓋了國家的方方面面，其中也包括對於人犯的人性化措施。
斷頭飯的由來
古代朝廷會有“慶、賞、罰、刑”等大事，並且以四季中的“春夏秋冬”相對應，因此古人在處理罪犯時，往往還會選擇“秋後問斬”。“秋後問斬”之所以為統治者所接受，究其原因主要有以下幾點：
古代人忙啊，春天是一年的初始，萬物復甦，是耕種的季節，而夏季則是忙碌衝刺的階段，耕種在農耕社會中佔有一個相當重要的地位，如果收成不好，則預示著今年就要餓肚子，就這麼簡單。秋天本是收穫的季節，在古人享受喜悅的同時，秋天也是一個讓人悲傷的季節，在這個讓人百無聊賴的季節，安排點殺頭的事情，其實更能起到震懾的作用。人們閒來無聊，恰好來看一下，配合著蕭瑟的秋風，這可能對於圍觀群眾來說，更具有感染力。
古代人資訊不發達，由於一些案情牽涉人員廣泛，案情複雜，這讓當地的一些官員沒有辦法作出清晰的判斷。因此只要不是十惡不赦的重罪，基本不會判處斬立決，一般都會安排到秋後問斬。這長達幾個月的時間，足夠當地官員再次確認案情，防止冤假錯案的發生，畢竟處罰本不是統治者的本意。本來勞動力就有限，統治者不是逼不得已的情況下，也不會想失去這寶貴的資源，留著他的命乾點活，創造點價值，它不香嗎？
碰碰運氣。雖然是判處了秋季問斬，但是隻要是沒有行刑，就一切都有可能發生。古代皇帝登基，更改年號，亦或者遇到其他的喜事，都會趁機大赦天下，以此來彰顯皇恩浩蕩，除此之外，還為國家挽留下了一批生產力，這簡直就是一舉兩得的事情。
如果人犯真的是運氣太不好了，時間到了，既沒有被翻案，也沒有遇到大赦天下，運氣壞到了極點。那最後一頓“斷頭飯”還是會給的。這也是統治者最後送給犯人的一絲溫暖。自古以來就有“不當餓死鬼”的說法，這也象徵著統治者對於犯人最基本的人道主義關懷。
不管怎麼說，這是一件悲傷的故事，臨死之人，吃一頓飽飯，彷彿成了世人的共識，這其中包含生人對於將死之人的關懷與留戀，也能讓將死之人更能從容赴死。
斷頭飯上為何放一塊生肉
首先，將要被處死之人，統治者已經沒有用一塊生肉來噁心他的必要了。如果說，讓人犯在行刑前吃一頓飽飯是對於他的關懷，那這塊生肉無疑也是其中的重頭戲。人犯在行刑之前，一般會吃上一頓豐盛的一餐，有雞有肉，吃飽喝足還有美酒，這在物質匱乏的古代，更顯得難能可貴。
試想一下，本來將要赴死的人，心情能美麗到哪裡去，如果不是豐盛的飯菜，心得多大才能吃得進去？由此可見，這豐盛的飯菜是十分有必要的。
當然，這麼解釋為何斷頭飯如此豐盛，這是能解釋的通的，但為啥要放一塊生肉，便不太能理解了。在這裡小編向大家解釋下，為何要放這塊生肉。
生死輪迴一直被古人所接受，生也不是一個起點，而死亡也不一定是一個終點，這只是生命輪迴的一個部分。在古人的意識裡面，人死後是要去地府報個到，然後根據自己一生中的表現，在地府中進行不同程度的升級改造，然後再次踏上輪迴。
輪迴的必經之路上，除了要喝那碗孟婆的湯之外，還有對付橋頭的那條惡狗，犯人碗裡的那塊生肉便是用來打發這條惡狗的。這也算是體現了最後一點人文關懷吧，讓犯人在赴死的時候，內心更加的從容不迫，消除最後的一點怨念。
後記
這些舉措都是古代仁愛思想的一種體現，自然也是古代統治者對於百姓的一種關懷。有的犯人，在吃飽喝足，迷迷糊糊中便被瞭解了這一生，想來也是一件比容易讓人接受的事情了。