俗話說得好：“六月的黃瓜不嫩。”雖然現在已經到了七月份，時光還是會時常忍不住吃上一根黃瓜，那陣陣的清香讓人在炎炎夏日感受到了一絲清涼。
可是，大家在吃黃瓜的時候有沒有想過，黃瓜明明是綠色的，可是為什麼我們要稱之為“黃瓜”，難道以前這個瓜是黃色的嗎？
黃瓜
其實，黃瓜一開始並不叫做黃瓜。自從漢代的張謇開闢了絲綢之路後，西域的奇珍異寶也就慢慢的傳到了中原地區。比如葡萄、芝麻、石榴等稀罕物件，黃瓜也是從這個時候傳入到了中原地區。
在當時，中原地區的人們一直看不上西域邊塞的百姓，認為他們是未經開化的野蠻人，因此將西域的人統稱為“胡人”，而張謇帶來的這種瓜也就自然而然的被人們稱為“胡瓜”。
於是胡瓜的名聲就此傳了開來，一時間成為了大家餐桌上常見的菜餚，可是隨著時間的推移，“胡瓜”又改名了。
在五胡十六國時期，胡瓜卻被後趙的一名官員改了名，就成了我們今天熟知的黃瓜。
石勒
西晉滅亡之後五胡亂華，北方的少數民族趁機崛起，比如匈奴、羌族、鮮卑等民族在亂世中迅速建立起了自己的政權。
在這個亂世，王侯將相寧有種乎，出現了中國歷史上唯一的奴隸皇帝，他就是後趙的開國皇帝石勒。
石勒的父親雖然上部落首領，但是由於戰亂石勒還是被人賣走當了奴隸。
在建立後趙政權之後，石勒對於中原地區稱呼自己族人為“胡”的說法極為反感，他認為這是對於少數民族的歧視，於是明令禁止百姓再提帶“胡”的字眼。
樊坦
有一次，石勒巡幸地方官員，詢問治理狀況，所有官員係數到期，唯唯諾諾遞上了自己的業績表。
可是唯獨沒有看見襄國郡守樊坦，過了很久之後只見樊坦急匆匆的跑了進來。
石勒本來就因為他的遲到大為惱火，看到他衣冠不整的樣子瞬間怒了起來，質問樊坦為何遲到。
樊坦腦子一轉說道：“本來在下是按時出門的，誰知道中途遇到了該死的胡人，他們居然打劫我，因此才落得了如此下場。”
說完，樊坦心中咯噔一下，心想自己犯了大忌，命不久矣啊，果然他看見石勒陰毒的眼神已經盯上了自己。
石勒影視形象
然而令樊坦奇怪的是，石勒並沒有再提此事，而是繼續詢問官員的政績，樊坦便深深舒了一口氣。
沒想到在散會之後，石勒派人將樊坦叫住，命人用盤子端出來一盤“胡瓜”，詢問樊坦這瓜的名字。
樊坦心想，我如果說它叫胡瓜，那豈不是死無葬身之地，於是便想了想自己畢生所學，說道：“紫案佳餚，銀盃綠茶。金樽甘露，玉盤黃瓜，此乃黃瓜。”
石勒本來心中十分生氣，但是聽到樊坦機智的回答後轉怒為喜，大聲稱讚。
不但沒有懲罰樊坦，反而獎賞了他三百錢，命人將他平安的送回家中。
由此，胡瓜有了一個新的名字—黃瓜。人們為了避諱也將稱呼改了過來，久而久之，這個綠色的瓜就被人們稱之為黃瓜。