現今社會吃剩飯，剩菜已經成為了常態，因為煮少了不夠吃，煮多了剩著，總不可能把自己撐得快要吐了，因為這樣比剩著更加讓自己難受，而剩飯剩菜成了常態的今天，我們怎樣判斷剩飯剩菜是否真的是剩飯，剩菜？
說到剩飯剩菜，很多人會說，倒了多麼浪費啊，留著是節約，但是剩飯，剩菜能夠給我們帶來的危害您知道嗎？
第一：剩飯剩菜可能會導致身體中毒。
第二：剩飯剩菜長期食用，可能會導致身體營養不良。
第三：長期食用剩飯剩菜會增加自己身體癌變的可能性。
第四：剩飯剩菜會導致我們對於食物慾望的下降。
第五：經常食用剩飯剩菜可能會引起胃病。
我們最好能夠做到現今提倡的清盤行動，點菜，做飯適可而止，不要眼寬度肚窄，以免發生不良的後果。當有剩飯剩菜的時候，我們如果選擇放冰箱儲存的時候，也要注意用保鮮袋或者保鮮膜包好，並且在再次加熱的時候，要讓食物熟透，以免發生第一項以外，產生食物中毒的情況。
大家也知道，蔬菜裡面含有大量的維生素，但是如果是剩菜，因為存放的時間較長，營養物質流失得比較多，剩餘的維生素所剩無幾了，我們如果長期食用，很容易會導致營養不良的情況發生。
我們不要少看吃剩飯剩菜，煮多一點，下一次食用的時候用微波爐加熱一下似乎是一件非常方便快捷的事情，但實際上，這樣長期以往地堅持下去，會增加患癌的機率，我們不要忽略了剩飯剩菜中的亞硝酸鹽。
不僅如此，放久了的剩飯剩菜，色香味也會大打折扣，長期以往吃剩飯剩菜會影響我們對於食物的慾望，以及會產生胃部的疾病。
最好我們能夠定量煮食，定量點食，定量飲食，剩下的飯菜也可以倒掉。其實倒掉飯菜不一定是浪費的表現，我們可以想成這些剩飯剩菜可以幫助很多小螞蟻，小蟑螂，這樣想的話，就完全不覺得自己倒掉多餘的剩飯剩菜是一種多麼不文明的行為，而且對於我們的身體來說，也是一件好事。
我們不建議把飯後剩餘的飯菜放隔夜，最多中午的飯菜，晚上吃。而且蔬菜內食物特別不建議隔夜，因為蔬菜煮熟了以後，如果存放時間太長，一來維生素會丟失，二來很容易產生亞硝酸鹽，對於我們的身體都是有損害的。
最好的選擇還是當餐飯菜，當餐吃完，預算準確一些，那剩餘的飯菜即使剩下了也不會剩太多，剩下的不多，即使選擇倒掉，也就不會讓自己感覺到自己太過浪費，這也是我們從健康角度來說最佳的一個選擇。
因為很多情況下，我們看似節省了，但一旦我們的身體發生狀況的時候，看醫生的費用遠遠不止當初存留飯菜所節省的那麼一點點錢。
我們最好能夠不留下剩飯剩菜，當有留下剩飯剩菜，不捨得倒掉的時候，也要用保鮮袋或者保鮮膜封好，才放進冰箱存放。加熱的時候也要注意讓食物熟透，千萬不要外熱內冷，然後將就著吃，這樣對我們健康來說是百害而無一利的。關於剩飯剩菜，你知道應當怎麼正確處理了嗎？