酸甜苦辣鹹，這五種味道，想必每個人都不陌生。比如說甜，果汁、汽水、奶茶、糕點、糖水……甜味的食物可以說無處不在，而它們多數都有一個共同特點，那就是含有新增糖。現在的主流觀點都認為，吃太多新增糖，對健康有害，而水果含有“天然糖”，好像也沒聽說過就不健康了？
這是怎麼回事？我們先從新增糖說起吧。
什麼叫做新增糖？
簡單來說，所有食品中新增的糖和糖漿都可以被叫做新增糖。它包含了你見過的幾乎所有的糖：白砂糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、葡萄糖漿，等等。
糖有史以來就備受人們的喜愛，然而近些年的研究表示，糖跟齲齒、肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病、營養流失等健康問題有關。
當然，不是說吃一丟丟新增糖，就馬上能導致健康問題。世界衛生組織推薦，成年人每天攝入的新增糖含量不應該超過30g。換句話來說，當你每天從各種食物裡面吃到的糖超過30g，那麼很有可能會帶來一些健康方面的風險。
新增糖真的有那麼多危害？能具體說說嗎？
對嬰幼兒的危害
對於嬰幼兒來說，母乳餵養是最為推薦的一種餵養方式，不過當寶寶長到6個月之後，是可以適當新增輔食的。現在很多家長都是直接購買輔食來給寶寶吃。可有些不良商家會無視國家規定，在輔食中新增糖，家長一不注意，就很容易買到新增糖的食品。在不知情的情況下，攝入此類輔食的嬰幼兒將面臨發育不良等問題。
新增糖的引發心血管風險
美國的一項調查發現，攝入超過75g果糖之後，人們的血壓會有所升高；而世界衛生組織針對某些國家的死亡原因進行調查發現，長期食用含糖量高的食物會使人壽命縮短。
如果是已經發生心血管損傷的患者，如果繼續吃太多糖，心梗、猝死等風險有增無減。2017年，《醫師線上》雜誌的一篇文章指出，新增糖的血管風險不亞於高鹽。
新增糖的飲料與糖尿病的關係
雖然說，新增糖和糖尿病的關係沒有被確認。但早在2013年，哈佛的一項研究就已經發現增加了糖的飲料和發生2型糖尿病的高風險有關。
歐洲一項類似的針對於111684名2型糖尿病患者的研究也得出了同樣的結論。這些加糖的飲料，加的肯定不會是“天然糖”，那麼，新增糖和糖尿病的關係難免讓人浮想聯翩。
新增糖的危害遠不止這幾點。新增糖還被認為會影響人體吸收膳食纖維、維生素、礦物質等營養素。因為新增糖本身可以提供能量，來自脂肪、蛋白質等物質的能量則有所下降。
一些流行病學研究顯示，新增糖或可引發體重增加的風險，不過目前看來，新增糖與兒童、青少年的肥胖和超重關聯比較密切。
儘管新增糖的看起來“罪大惡極”，但科學家仍然堅持，人們不應該戒糖。出於營養均衡的考慮，建議用水果等食物中的天然糖來代替新增糖。
新增糖危害那麼多，但讓人感到迷惑的的是，同樣都是糖，水果中的天然糖，卻好像挺健康的。
水果中的天然糖真的健康嗎？
結論是：水果之所以健康，並不單單是因為它們含有天然糖。
《中國居民膳食指南》指出，蔬菜水果的攝入可以降低心血管、糖尿病、胃腸道癌症等疾病的發病風險，這是因為這兩類食物都含有豐富的膳食纖維、礦物質以及維生素等營養物質。
再者，水果中的甜味，其實是裡面多種糖分、有機酸以及其他物質“調”出來的味道，再加上水果一般水分較高，因此，水果雖甜，但糖分不一定特別高。
另外要考慮的一點是量。《中國居民膳食指南》推薦的水果攝入量是200～350g/天，嬰幼兒、兒童則稍微低一些。也就是說，咱們吃水果可以，也不能吃太多。不然糖的攝入依然有超標的危險。舉個例子，大一點的蘋果重量輕鬆超過一斤，也就是500g，成年人其實一天吃半個就差不多了。
其實水果中的糖類主要由葡萄糖和果糖，這些糖被提取出來，也就變成了新增糖了，所以說，糖在水果裡面，就“天然”，就更健康，其實有點蠻不講理。但你要說它不健康吧，也說不過去。
說了這麼多，無非還是想強調，甜的東西，再怎麼喜歡，也要剋制。既然吃放了新增糖的飲料、糕點、糖果等食物之後，要提著心吊著膽，生怕各種健康問題找上門，那乾脆吃水果好了，只要控制好量，最起碼變胖的風險是沒有的。仔細算算，還能額外收穫一波營養元素，連保健品的錢都省了。