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五月五，過端午
duanwu
端
午
HAPPY DRAGON BOAT FESTIVAL
壹
浙大二院端午節假期工作安排
duan wu
2022
6
月
2022年端午節假期工作安排如下：
6月3日-6月5日開放週末門診
6月6日起開放正常門診
棕子香，香廚房；艾葉香，香滿堂。
貳
吃粽小貼士
HAPPY DRAGON BOAT FESTIVAL
每到端午佳節，又是南北鹹甜粽子兩派捍衛各自“王者地位”的時間，不過不管是“鹹粽子派”還是“甜粽子派”，都要記得美食雖好，不易貪吃哦！
營養科溫馨提醒：
傳統粽子要熱吃，放冷了之後更難以消化；
將粽子作為正餐食用時，可搭配一些水果、蔬菜促進腸道蠕動，儘量別搭配煎炸食物；
包粽子時，可選擇在糯米中加入雜糧，用瘦肉替代五花肉，用蜂蜜替代蘸白糖；
限吃粽子的人群：
毫無疑問，粽子的主要原料是糯米，無論甜鹹口，都是
高能量高升糖指數
的食物，所以糖尿病患者要少吃甚至不吃；
對於體重偏重的朋友們來說，吃粽子也不能大快朵頤，要注意能量平衡，在吃粽子的當日減少主食和其他高能量食物的攝入；
鹹粽往往新增豬肉、火腿、鹹肉、鹹蛋黃等餡料，脂肪、含鹽量高，甜粽諸如豆沙粽也會加入豬油以獲得更佳口感，故而飽和脂肪含量也較高，所以
對於“三高”人群、心腦血管疾病等患者來說，粽子同樣不能多食
。
此外，粽子
不易消化
，可能導致胃酸分泌增多，腸胃病患者也要少吃甚至不吃，尤其不能空腹吃粽子。
那麼看到這裡的你 到底是
鹹粽子派還是甜粽子派？
最後，提前祝大家端午安康！
開心吃粽子！
棕子香，香廚房；艾葉香，香滿堂。
稽核 | 陳國忠
責編 | 來鑫萍