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本文編輯字數4196
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最近，我們看到很多食品中開始新增
GABA
了。
很多小夥伴還不熟悉什麼是GABA，因為它曾經
不作為
食品新增劑的。
你可能有點迷惑，GABA是什麼？簡單來說，GABA是一種
氨基酸
。
GABA是神經遞質的一員，促進腦細胞間的交流。
但是，它並不是讓大腦興奮起來，相反，是讓大腦
放鬆的（Relax）
。
大腦一放鬆會怎麼樣？不胡思亂想了。
不焦慮，不抑鬱了
，可以正常
睡覺了
。
今天這篇文章，我們一起來了解什麼是GABA。
GABA是什麼？
GABA的學名叫
γ-氨基丁酸
，是一種在大腦中自然產生的氨基酸。
瞭解γ-氨基丁酸
一般的氨基酸都是作為蛋白質的原材料，也不排除一些可以單獨作用的。
GABA只有一個任務，那就是作為大腦中的神經遞質。
而且是一種
抑制性神經遞質
，它阻斷或抑制某些大腦訊號，並降低神經系統的活動。
神經遞質被看作是化學信使，它傳遞一些訊號和資訊，比如告訴大腦：你已經工作了很久，該休息了！
或者在很緊張的時候，這些訊號告訴大腦：
放鬆一點，快點鎮靜下來。
那麼，為什麼gaba到達大腦，怎麼就能把這些訊號傳遞過來呢？
GABA是大腦的剎車
GABA可以作用於大腦，主要是因為大腦中有GABA的受體。
有些蛋白質在大腦中稱為
GABA受體
，當gaba與它結合，會產生鎮靜作用。
這種鎮靜大腦的作用，可以降低大腦某些神經元的活動，從而幫助緩解
焦慮、壓力和恐懼
的感覺。
眾所周知，有些神經系統疾病與大腦的異常活動有關，比如焦慮、狂躁症或者癲癇，所以gaba也有助於預防
癲癇發作
。
GABA作用於身體
GABA不僅是抑制性神經遞質，也能夠降低
中樞神經系統
的活性。
透過抑制神經活動，GABA讓身體也減速配合大腦，尤其是調節
肌肉張力
。
GABA還影響人體
內分泌系統
的運作，以及食慾和新陳代謝的調節，從而控制胃腸功能和腸道健康。
有一些新興的研究還發現，GABA可能有助於調節其他激素活性，有助於運動、控制炎症和
免疫系統
功能，不過這些研究還太少，不夠有說服力。
GABA有什麼好處？
可以確定的是，GABA的活性低，會導致一些症狀，嚴重的會產生疾病，如：
焦慮；
慢性壓力；
抑鬱症；
難以集中注意力和記憶力的問題；
肌肉疼痛和頭痛；
失眠和其他睡眠問題；
GABA改善睡眠
GABA最知名的作用，就是對
睡眠的改善
，甚至很多作用可能只是睡眠的連帶。
GABA使身心放鬆和入睡，整晚安睡，一項研究證明，失眠症患者的GABA水平，比沒有睡眠障礙的人低近30% 。
除了失眠，GABA也能改善
入睡困難、多夢、頻繁清醒
等睡眠障礙，有些睡眠藥物就是針對GABA系統作用。
直接補充GABA有用嗎？
最近的一些研究表明，GABA可以增加睡眠時長和改善入睡困難，尤其是與
5-HTP
的組合更好。
很多人都知道安眠藥，但是，安眠藥可能有一些依賴性和副作用，而
GABA並不形成依賴性。
GABA緩解焦慮和壓力
上文說過，GABA的主要作用，是減少大腦和中樞神經系統中神經元的活動。
活動一旦降低，身體便會處於放鬆狀態，緩解
壓力和焦慮
。
睡眠改善就是緩解焦慮的結果，而充足高質量的睡眠，又讓人
精神狀態穩定
，注意力和記憶力都變好。
在減輕焦慮和壓力方面，GABA一直都不太出名，主要是由於研究人員們擔心它的效果。
一些最新的研究表明，GABA可有效
降低焦慮和促進放鬆
。
一項小型研究證明，13名成年人服用補充劑後，一小時內腦電波速度減慢。
另一項研究測試了更多的人，即將參加數學考試的人吃含有GABA的巧克力後，能夠
更快從壓力中恢復
，比如降低了壓力導致的心率。
GABA降低血壓
有些人血壓高，是因為太興奮，導致血壓升高。
而高血壓就是
過度興奮
的徵兆，是一種身體機敏和警惕的狀態，正常情況下有利於保護自己，但是血壓長期異常升高就成了病症。
一項針對輕中度高血壓患者的研究，患者使用一種富含GABA的藻類——
小球藻
2個月後，血壓顯著降低。
高血壓患者一般入睡困難，睡眠不佳，尤其是睡眠呼吸暫停，這和GABA的作用正好符合，所以GABA補劑也被用作
天然降壓藥
。
GABA改善抑鬱
關於GABA與抑鬱症之間的證據越來越多，一些研究發現，GABA補劑可以像一些抗抑鬱藥一樣快速有效地發揮作用。
這可能違反直覺，因為GABA的作用是讓大腦平靜下來。
但是，當一個人抑鬱時，GABA和穀氨酸都會失去平衡，從而影響神經元活動，對GABA的任何干擾都可能導致抑鬱或焦慮。
如何增加GABA水平？
看到這裡你可能已經產生疑問，GABA這麼有用的話，以前怎麼沒聽說過？
這是因為，以前並不推薦食物新增GABA，研究人員普遍認為
口服無效
。
只不過，很多藥物確實和GABA相關，比如麻醉劑、抗抑鬱藥和抗癲癇藥，與大腦中的GABA和受體相互作用。
如何增加GABA水平？
其實食物中很少有GABA，但是，有些食物成分可以增加GABA水平，比如說：
白茶、聖約翰草、纈草、鼠耳鷹草等。
還有礦物質鎂，和維生素B6也可能增加GABA水平。
鎂的食物來源：巧克力、南瓜籽，還有牛油果。
維生素B6的主要來源：雞蛋，奶製品等。
另外，瑜伽可以
提高GABA水平
，還有其他運動方式，也可以適當提高GABA水平。
以前不推薦補劑
長期以來，人們一直認為GABA
無法穿過血腦屏障
（BBB），這個結論還有一些相關的研究結果支援。
不過，最近的研究發現，
GABA可以穿透血腦屏障
，以往的一些研究不夠嚴謹。
我經常提到血腦屏障 （BBB），比如酮體可以穿透血腦屏障，它具體是什麼呢？
BBB由一大堆相鄰的毛細血管內皮細胞組成，主要的作用就是
保護大腦
。
血液中有很多對大腦造成損害的毒素和離子異常，一方面，血腦屏障保護大腦免受這些物質的侵害；另一方面，它也限制有益的物質進入大腦。
由於BBB的連線非常緊密，分子需要血腦屏障上的
轉運蛋白
來運輸。所以如果沒有某個分子的轉運蛋白，那麼就可以認為它不能穿透。
一項研究初步發現GABA無法穿過BBB，此後幾項研究也重複了相同的結果。
GABA穿透血腦屏障的證據
事實上，後來的很多研究都表明，GABA確實穿過血腦屏障，只是
數量很少
。
隨著科研的不斷進步，科學家們發現，GABA穿透BBB數量的差異，可能是由於使用的gaba
分子結構、給藥方式和實驗物件
不同。
GABA現在的化學分子結構是清楚的，但是它還有很多不同的
變體
，可能多一個很簡單的原子基團，就會產生不同的實驗結果。
現在的科技水平，已經可以支援更細微的研究，所以發現了穿透相關的證據。
首先，在血腦屏障中存在
GABA轉運蛋白
，所以有GABA運輸通道；
其次GABA的腦流出率比流入率高17倍，沒有流入，哪來的流出呢？
甚至，這種
高流出率
，可能恰好是一些研究沒有發現GABA滲透的原因。
關鍵的瘦龍說
如果你經常性焦慮，抑鬱，白天很疲憊，晚上興奮得睡不著，那麼補充GABA是一個不錯的選擇。
我們不能從食物中自然獲得GABA，但是一些食物含有
類黃酮
等，可以影響GABA在大腦中的作用，比如某些茶、發酵食品、紅酒等。
現在的很多食品中可以新增GABA補劑，通常用於改善
高血壓、壓力、焦慮和睡眠
，反饋的效果也不錯。
在使用GABA補劑時，需要注意
高血壓藥物
，因為GABA也能降血壓，一起用可能會導致血壓過低。
還有
抗抑鬱藥物和神經活性藥物
，這些都是與GABA相互作用，最好諮詢醫生。
GABA也存在一些耐受問題，比如胃痛、噁心、嗜睡和疲勞等副作用。
如果你本身沒有什麼高血壓之類的疾病，但是又有一些失眠之類的小毛病，可以試試提高GABA，或者直接補充它哦。