日常生活中，我們總會或多或少購買一些包裝半成品和預包裝食品。但該如何挑選這些食品呢？
本週是
“全民營養周”
，主題就是：會烹會選，會看標籤。
選擇有技巧，一招就搞定
購買食品時，我們會考慮並比較很多因素，比如品牌、價格、口味、促銷活動。
與此同時，還有另一個值得關注的資訊，那就是
營養成分表
。它是包裝食品的營養標籤，用於展示單位食品中能量和脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈉等營養素的含量，以及其營養素參考值（NRV）的佔比。
但如果大家沒法理解表格裡的資訊、數字到底代表什麼，一個訣竅也能幫你輕鬆做出更健康的食品選擇。
同種食品中，往往裡面的營養素含量也會有所差別。因此在做橫向比較時，可以
對比其中的鈉、脂肪和糖含量
，或是它們營養素參考值佔比，誰的含量或佔比數值更低，就說明相對更健康，可以優先選擇。
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透過簡單的計算，營養成分表中的鈉含量可以反映食品中的鹽含量（1克鹽≈400毫克鈉）。世界衛生組織和《中國居民膳食指南（2022）》都推薦每人每日鹽攝入量不應超過5克。
零食健康吃，學會看細節
日常的零食購買也會讓我們經常和預包裝食品打交道。除了上面提到的“對比”小竅門，要想零食選得健康，還可以
關注是否額外添加了鹽、脂肪、糖，然後儘可能地避開它們。
比如，買堅果時可以多選原味，不選或少選鹽焗、炭燒、奶油等經過多重調味的堅果。