水是我們每天都要接觸到的，要知道人體有80%的成分是水，所以人類的生存離不開水，既然水對我們如此重要，那我們就要好好分析一下，喝什麼水，以及如何喝水才更健康。
自來水
自來水是江河湖海的水，經過一系列工藝之後，流入到市面上的水。特點是量大便宜且用途廣。
自來水一般會有自來水庫，水庫中的水是從江河湖中呼叫而來的，而江河湖中的水遠遠稱不上乾淨，更不能直接被人類飲用。從江河湖泊中的水，再到流入到自來水管中的水，要經過很多道工序才能製備完成。
首先是取水，在江湖湖泊中，人們會設定一個取水管道，在取水管道上有一道金屬架，該金屬架比較粗糙，用來過濾河流中的樹枝、魚類等大型物品。
之後會流入到第二道過濾器，過濾水中的樹葉、小魚小蝦以及雜草等小型雜質。雜質處理乾淨之後，將會被送入到水廠。
在水廠的過濾池中，這些水會被加入各種活性炭，活性炭能夠吸附水中小型顆粒，雜質等。再之後這些水會被送入到沉澱池，在沉澱池中水會被加入一些化學試劑，這些化學試劑能夠和水中的元素反應，生成絮狀物。這一步可以去除水中的微生物、泥土、以及一些礦物質。
雖然此時水變得比較乾淨，但水中仍舊有一些微小物質，所以此時水還會再經過一遍過濾，過濾之後的水被加入消毒劑進行消毒，我國常用的是氯氣消毒。氯氣和水反應會生成鹽酸，而人體胃液中就有鹽酸；其次會生成次氯酸，而次氯酸在見光時會分解成鹽酸，所以氯氣消毒對人體沒有任何危害。
此時，水的消毒工作就已經完成，接著自來水廠的人會對自來水進行取樣檢測，然後這些水才會透過自來水管道流入到千家萬戶。
由於自來水關係到千家萬戶人們的健康安全，所以自來水出庫時有一套自來水檢測標準，只有水質達到標準的才能流入到千家萬戶。
從這點來看，自來水足夠安全。
但是，自來水在運輸過程中，會經過許多管道，其中有些管道會出現老化 、漏水等，這些也會導致水在運輸中受到二次汙染。
更重要的是，我國自來水管道鋪設的較早，很多自來水管道並不是直飲水管道，所以即使自來水在出庫時比較安全，但我們最好要煮開之後飲用。
純淨水
純淨水是指沒有任何雜質的水，既沒有微生物，也沒有任何礦物質，只有水。但是純淨水和純水有一定的區別，純水是隻含有H2O的水，這種水非常難以製備，而且不易飲用，飲用過多會使人患上低鈉症。而純淨水是沒有任何營養物質，但也沒有任何雜質的水。
從工藝上來看，製作純淨水比製作自來水要複雜。製作純淨水和自來水一樣，可以從江河湖泊中取水，但是兩者的工藝有所區別。
純淨水的製作工藝是原水，經過砂石過濾之後，會再加入活性炭，吸附水中的微小顆粒。之後會再次過濾，過濾水中的泥土、微生物等非常細小的顆粒。
純淨水和自來水最大的區別是，純淨水使用的是反滲透過濾，反滲透過濾是指在半透膜的原水一側，施加比溶液滲透壓高的外界壓力，使得只有水能透過半透膜，其他物質將會被截留在膜的一側。
純淨水會經過兩次反滲透過濾，過濾之後的水再經過臭氧殺菌之後，能夠消滅水中的微生物，同時沒有任何殘留物。
之後得到的水，就是純淨水。純淨水和自來水一樣，在上市時也會留取原樣檢測，之後會被灌入到瓶中或者桶中對外出售。
由於純淨水中不含任何雜質，也沒有任何微生物，同時在上市時是密封儲存，所以我們可以直接飲用純淨水。
總結
水，其實只是補充體液的作用，不能補充較多的營養物質。而我們身體賴以生存的元素和能量都需要從食物中獲取。所以，無論是什麼水，長期喝對人體影響都不大。
相對於喝什麼水，更重要的是怎麼喝水，不一定非要追求每天8杯水，每天飲水量達到2500-3500mL比較合適。有條件的最好每天早上喝一杯水，因為夜裡睡覺時，體液也會流失一部分，此時身體比較缺水。如果消化不好的人，可以在吃飯時，慢慢喝一杯水，增強腸胃蠕動。