男子種939株罌粟當味精放,專家:罌粟或不能提鮮

近日,在紹興諸暨。民警在走訪人民群眾時,聽說村子裡的斯姓男子燒菜很好吃,並且其還有一個神秘“絕招”。

男子種939株罌粟當味精放,專家:罌粟或不能提鮮

因此,民警懷疑斯姓男子有可能在菜中添加了罌粟殼。

隨後,果不其然在斯姓男子的老家找到了一片罌粟地,上面共種植了939株罌粟。

男子種939株罌粟當味精放,專家:罌粟或不能提鮮

據斯姓男子交代,自己種植罌粟,只是燒菜時當作味精使用,並且放的量很少。對此,專家曾表示:

罌粟殼並不能提鮮。

罌粟殼提鮮

關於罌粟殼能提鮮的說法,在民間一直廣為流傳。特別是在一些餐館老闆之間,簡直被傳得神乎其神。那麼,罌粟殼真的可以提鮮嗎?

男子種939株罌粟當味精放,專家:罌粟或不能提鮮

中國藥物依賴性研究所教授陸林曾表示:

罌粟殼本身就沒有味道,有的罌粟殼甚至還帶有酸澀的苦味,何來“提味”一說。

而中國農業大學副教授朱毅,曾透過一項實驗,驗證了這一說法。實驗中,他在麻辣火鍋和清水火鍋中分別加入了罌粟殼,熬煮半小時。

男子種939株罌粟當味精放,專家:罌粟或不能提鮮

隨後,與沒有加入罌粟殼的火鍋進行對比。

品嚐的眾多食客,都沒有吃出任何味道上的差異。

因此,“罌粟殼能提鮮”的說法,完全是無稽之談,根本沒有任何的科學依據。

那麼,“罌粟殼能提鮮”的說法是怎麼流行起來的呢?

完全是一些生意不好的飯店,因為嫉妒生意好的飯店,認為他們在菜中加入了罌粟殼,所以他們的菜品才會更好吃。

男子種939株罌粟當味精放,專家:罌粟或不能提鮮

農村有句俗話:

“三人成虎

”。起初沒人信,後來說的人多了,自然就有人信了。因此,“罌粟殼能提鮮”的說法,就傳開了。謠言,自此也就成為大家公認的事實。

除了“罌粟殼能提鮮”的說法,民間還有著“拿罌粟殼燒菜,可以讓人吃了念念不忘,讓人上癮。”的說法,這是真的嗎?

罌粟殼能讓人上癮

罌粟殼可以致人上癮,主要的原因就是其含有“嗎啡”。

而嗎啡是一種有名的鎮痛劑,其除了有鎮痛的效果,還會使人產生欣快感、改善緊張情緒。

男子種939株罌粟當味精放,專家:罌粟或不能提鮮

由此,人們在欣快感中,就會逐漸地迷失,迷戀上這種感覺。從而,喜歡上這種東西,特別是一些從未接觸過的人,最容易在這種欣快感中沉迷。

那麼,吃了含有罌粟殼的菜,就會使人上癮嗎?其實不然,

在國際上公認的嗎啡致癮量為每天60毫克,而我們一般吃到的含有罌粟的菜品,其含量都是十分少的。

比如,據財新網報道:江蘇泰興衛生防疫站的研究人員,

曾經抽樣分析了火鍋底料(添加了罌粟殼)中的嗎啡含量,結果顯示嗎啡含量為0.15至8.5毫克/升。

男子種939株罌粟當味精放,專家:罌粟或不能提鮮

因此,即使當我們把添加了罌粟殼的火鍋湯底都吃了,其最大的攝入量也不會超過30毫克。

所以即使我們吃了含有罌粟殼的菜,基本沒有致癮的可能。

但不排除,如果長期食用的話,會產生一定的致癮性。

那麼,如果長期食用含有罌粟殼的菜,會對我們人體產生什麼影響呢?種植罌粟又將受到怎樣的處罰呢?

罌粟對我們人體的影響

罌粟含有鹽酸嗎啡、可待因、罌粟鹼等各種黃酮成分,雖然含量很少,但是如果長期食用的話,就會在我們人體內形成毒素積累。

男子種939株罌粟當味精放,專家:罌粟或不能提鮮

嚴重地危害著我們的中樞神經系統、消化道。並很有可能導致慢性中毒,從而威脅到我們的生命。

在我國是明令禁止在食物中加上罌粟殼的。不僅如此,生產製造、市場銷售、儲存、運送罌粟殼,也相同是違反了法律法規。

男子種939株罌粟當味精放,專家:罌粟或不能提鮮

種植罌粟,且大面積地種植,一般發生在農村。因為生活在農村的人,普遍法律意識比較淡薄,不知道其中的危害性。

在農村有些地區,據說罌粟泡水,可以治療家禽的某種疾病,而且有奇效。因此,家裡的老人,基本都會在屋前屋後種一點,以備不時之需。

男子種939株罌粟當味精放,專家:罌粟或不能提鮮

雖然不給人食用,但是畢竟違法。因此,作為子女的我們一旦發現,儘量及時勸阻,從而避免帶來不必要的損失。

TAG: 罌粟殼提鮮罌粟嗎啡說法