俗話說：隔行如隔山。說穿了，不是瞧不起，而是不會瞧！
醫生在臨床醫學上的侷限太大，只是千百年來形成了一種固有思維模式，讓醫生們把臨床醫學當成了醫學的全部，豈不知，醫學包括四個概念，即營養醫學、保健醫學、預防醫學和臨床醫學。那麼，臨床大夫在臨床醫學上根本沒有研究營養醫學和保健醫學，或者說，他們不知道保健品是什麼，他們知道的只是藥品，所以，他們 怎麼能接受保健品呢！殊不知，人類的生存延續靠的是保健品，而絕非是藥品。保健品是什麼呢？保健品就是五穀雜糧之精品。
醫生怎麼看保健品？近日，健康時報聯合國內最大的醫生論壇丁香園進行了調查，共有1230名專業醫生參與了調查，認為保健品“還不錯”的僅佔6%，高達75%的醫生認為我國保健品市場“十分混亂”。
擔心干擾治療是主要原因
40%的醫生認為保健品基本沒什麼用，更有24%的醫生認為某些產品反而對身體有害。所以，有45%的醫生的態度是“瞧不上”；49%的醫生感覺“一般般”。
就醫生自己使用保健品的情況而言，31%的醫生根本沒想過用保健品；41%的醫生“偶爾用”，25%的醫生表示“堅決不用”。
醫生不認同保健品的一個重要的原因，是保健品影響治療的情況時有發生。由於某些保健品的誇大和不實的宣傳，加上人們普遍有“是藥三分毒”的理念，以至於不少病人放棄了規範治療用藥，把保健品當藥吃，結果是花費昂貴還耽誤了治療。
此外，如果患者向醫生諮詢某種保健品，30%的醫生因為“不瞭解”而讓患者自己決定；55%的醫生則不向病人推薦保健品；3%的醫生避而不答；7%的醫生對保健品“非常不滿，叫患者“千萬別用”。
中國醫學科學院、中國協和醫科大學腫瘤醫院副院長石遠凱教授對病人有關保健品的諮詢，就總是三緘其口。因為他面對五花八門的保健品，既不知道這些保健品的功能，也不知道它們與治療藥物間會發生什麼反應。他認為對於治療疾病，藥物的療效是依據臨床實驗的結果得出的，而保健品的作用通常沒有臨床實驗做支援， 或者只是一些理論推測，所以無法給病人明確的建議。
目錄
第一部分 總論
一、用知識指導生活
二、被嚴重誤解的“亞健康”
（一）正確認識亞健康
（二）您多長時間檢修一次
（三）世界上有100%健康的人嗎
三、健康要掌握在自己的手裡
四、怎樣才能維護好自己的健康
（一）關於病因不清
1。病因的分類
2。所有的慢性病都與生活方式有關，都是生活方式病
3。病因的來源——損傷
（二）被嚴重低估的人體修復能力
（三）搞錯了，身體需要原料
1。營養素就是用來治病的
2。營養素到底能治哪些病
（四）為什麼今天的醫學對慢性病束手無策
（五）不要給系統添亂
五、今天的食物能給我們提供充足而均衡的營養嗎
（一）蛋白質的來源
（二）糖的來源
（三）維生素和礦物質的來源
六、營養素與高階補品
七、營養醫學與中醫
第二部分 各論
一、肝—健康的大總管
（一）肝的蛋白質代謝
（二）脂肪代謝
1。肥胖與科學減肥
2。治癒高血脂和心腦血管疾病
（1）冠心病、心梗、腦血栓
（2）打呼嚕
（3）高血壓
（三）肝的糖代謝
1。治癒低血糖
2。治癒糖尿病
（四）高膽固醇與膽道系統疾病
（五）痛風能不能治癒
（六）今天的醫學對疾病的命名誤導了我們
（七）疾病都是吃出來的
二、提高機體免疫力和病毒感染性疾病（感冒、肝炎等）的治法
三、慢性炎與癌的關係
（一）想得癌其實不容易
（二）癌是營養極度缺乏的產物
（三）癌症的營養素治療
四、血液病能用營養素治癒嗎
五、自身免疫性疾病，我們要終身承受嗎
六、警惕平滑肌收縮引起的疾病（痙攣、頭痛、痛經等）
七、人體有過敏嗎（面板過敏、支氣管哮喘、過敏性鼻炎）
八、骨關節疾病（風溼性關節炎、骨質增生、股骨頭壞死）
（一）風溼性關節炎
（二）骨質增生
（三）股骨頭壞死
九、慢性腎炎可以治癒
十、纖維化、器官硬化可以解決到什麼程度
十一、睡不著（失眠）與睡不醒
十二、精神疾病並不難治
十三、治癒更年期綜合徵和女性的保養
十四、優生優育
十五、兒童營養，孩子的一切問題都緣於父母的無知
（一）偏食、厭食
（二）“淘氣”、“多動症”
（三）近視
十六、“長生不老”之術
第三部分 人為什麼要長成這個樣子
一、人體的基礎知識
（一）細胞的結構和工作原理
（二）人體結構
二、人為什麼要長成這個樣子
《失傳的營養學》
市場價：32元/本
粉絲福利價 25
醫生和保健品“不對路”
不難看出，醫生排斥保健品，主要是擔心干擾正常的治療，尤其那些質量不合格的保健品。但其實醫生相對於保健品，原本就不存在“對等”關係，在保健品選用問題上寄希望於醫生，本身就有問題。
“醫生是以治病為己任，面對的是病人；而保健品本來就不以治病為目的，它主要針對未病之前無病的人，所以醫生不認同保健品是很正常的事。”中國保健協會秘書長 徐華鋒指出。醫生更多的僅是從治病的角度排斥保健品的。面對保健品時，多數醫生其實顯得很茫然：30%的醫生因為“不瞭解”而讓患者自己決定是否使 用；31%的醫生根本沒想過用保健品。
但百姓對保健品往往持有治病的心理訴求。保健品往往與體弱多病的人聯絡在一起，這就和治病靠得很近，彷彿成了一種輔助治療，很多人更是習慣於將保健品使用的決定權交給醫生。
“然而，醫學和營養是相對獨立的，分屬於兩個不同的學科。可是在我國，營養學一直都沒有建立獨立的、系統的和完整的學科體系，一直以來都被納入醫學的體系，作為預防醫學的分支學科。營養學的設立一直偏重於對疾病治療和醫學提供支援，都是為醫學服務，為治病服務。
而營養學本質上更注重於為健康人在飲食與食物利用、營養攝取和健康維護方面提供指導和服務。這是兩個不同的概念，在我國卻被混為一談。”營養學博士、北京大學公共衛生學院食品與營養系副教授柴巍中指出。
柴巍中博士曾留學美國和歐洲多所大學從事營養學研究。他介紹，營養學在國際上從來都是一個獨立的學科體系，其主流是為普通大眾健康人、食品的生產與加 工工業服務。日本的營養學實踐性很強：一日三餐如何吃，婦女、老人、兒童如何吃，病人如何吃等等，分得非常細。但我國的營養學卻很少談飲食，與治病靠得太近，與百姓日常飲食離得太遠，才有醫生觀念影響百姓營養決策的情況。
“即使美國，也只有不到6%的醫生受過營養學訓練。”中國保健專家委員會副主任委員、北京大學中國醫藥經濟研究中心高階研究員西木博士援引《別讓不懂營養學的醫生害了你》一書內容指出，由於不懂得營養對人體的作用，醫生更短命。據一項估計，在十幾年前，美國醫生的平均壽命只有58歲，遠遠低於普通人（70～80歲）（《不生病的活法》第183頁）。
營養保健正在被認識
其實，在提高病人免疫力方面，很多醫生並不反對病人在經濟條件允許的情況下，適當使用質量有保證的保健品。調查顯示，30%的醫生認為保健品有一定的 作用。甚至有3%的醫生認為保健品可以作為輔助治療的好選擇，3%的醫生“經常使用”保健品。有些醫生已經認識到治療疾病的武器不僅僅是手術刀和藥片，還 有合理的營養與健康的生活方式。
北京醫 院神經內科主任陳海波認為慢性病患者吃一點保健品對身體有一定好處；北京軍區總醫院肝膽外科主任於聰慧博士認為，術後不能吃飯的病人透過保健品補充一些營養素，對術後恢復很有幫助；北京安貞醫院心血管12病區主任周玉傑教授也主張，對預防疾病而言，並不排斥保健品的作用。只是三位醫生一致強調，所用保健品 必須是正規廠家生產的、質量有保證的，而且僅限於保健作用，不能把保健品當成藥吃。北京安貞醫院神經內科副主任醫師夏萌則走得更遠。如今，她一邊為病人對 症治療，一邊給病人講營養調理的方法。
“如果在5年前和我提保健品的作用，我一定會說是瞎掰，但現在不這麼認為。”夏萌說，藥物的作用是對症治療，追求立竿見影的效果。但症狀是疾病的表象，只有消除了這一表象背後原因，才有望從根本上治療疾病。任何疾病都由亞健康發展而來，將疾病前期的亞健康調理到健康狀態，便達到了預防疾病的目的。這是治療 疾病的最高層次，對亞健康狀態的一個長期的、緩慢的調理過程。
夏萌對營養保健的認識源於自身的經歷。2001至2003年期間，她患腎炎在家病休。期間，她參加了一個營養方面的學習班，突然領悟了疾病和營養保健之間的關係。後來她加強營養調理，僅僅3個月後，病就好了起來，重新回到醫院工作。
中國保健品需練內功
除了保健品“不治病”、對保健品“不瞭解”之外，醫生反對保健品，還源於我國保健品自身的問題。
調查顯示，75%的醫生認為我國的保健品市場“十分混亂”，沒有一個醫生認為“良好有序”，25%的醫生覺得產品“良莠不齊”。接受調查的醫生認為我國目 前的保健品普遍存在誇大宣傳（56%）和摻雜激素或藥物成分（26%）的問題。此外，還存在無權威機構的認可和貨真價不實的情況，此兩項分別佔16%和2 %。
對此，徐華鋒分析認為，我國保健品行業自身的不成熟和市場的不規範，是導致醫生對保健品“不感冒”的重要原因。受醫生以治病為主觀念的影響，我國很多消費者在心理上對保健品的定位存在偏差，有著治病的訴求。這種情況在上文中已做了分析。目前保健品的這種低信任度，是我國保健品市場非理性因素作用的結果：人們潛在的對保健品“治療效果”的高期望值為一些保健品誇大宣傳以及新增激素、藥物等不規範行為提供了土壤；企業為了牟利而迎和消費者追求“治療”效果心理 所做的誇大宣傳更是非理性的，不僅將保健品定錯了位，誤導了消費者，由於公眾高期望值和保健品低效果的落差，還使公眾對保健品失去信心。如此形成惡性迴圈。
比如，為追求利潤，很多企業把精力和資金主要用於迅速佔領市場，而不是用於產品的科技投入，使得我國很多保健品的科技含量並不高。西木博士指出，“中國企 業家們如果不能在品牌和研發方面苦練‘內功’，那麼面對國際上同類產品，無論在品牌還是質量的比拼中，也許終究難逃短命的結局。”
結合全球最新的生物科技的突破，細胞營養和修復已經成為營養醫學的發展方向。細胞營養學是指能讓身體最細小的生命單位—細胞獲得適量和充足營養的營養系統。它可以增進細胞的生長和修復，使細胞功能儘量達到最高效率，您就會感到精神舒爽，更健康美麗。 細胞營養技術是為每個細胞提供發揮其功能所需的氨基酸、維生素，草本營養等。一旦您體內數億個細胞得到了全面均衡的營養，您機體的所有系統就會執行良好，新陳代謝得以改善，消化功能得到加強，機體達到了一種自然平衡的狀態，令您感到精力充沛。
保健品不是藥為什麼能“治病”？
保健品不是藥，更不是針對某種疾病配置的藥品，它是國家衛生區域性門批准的，可以排除體內毒素，全面均衡的補充營養，調理五大系統，提高人體自身免疫力，解除現代人形成疾病的因素，從而恢復健康體魄的食品。各種各樣的保健品含有多種功效成分，具有多種保健功效，如：免疫調節，提供全面均衡的營養素，增強造血機能，殺菌抗炎，促進組織再生和傷口癒合，降血脂，降血壓，防止血管疾病，抗突變，抗腫瘤，抗癌、免疫調節、降血糖、健腸胃、防治腸胃疾病、抗輻射排毒、解毒、保護肝臟、抗衰老的作用。這些作用和功效有利於消除大多數治病因素，所以對許多疾病有效。
其實在日常生活中，許多食品也含有多種有效成分，比如茶葉。研究發現茶葉中含有300多種具有營養和保健作用的化學成分，茶葉具有抗腫瘤、抗動脈硬化、延緩衰老、抗輻射、增強免疫功能等多種保健功效。但為什麼有些人喝了一輩子的濃茶，結果照樣長腫瘤，照樣患動脈硬化呢？
這是因為他每天攝入的有效成分茶多酚和茶多糖含量不夠！一般茶葉中，茶多酚佔茶葉總量的20%-35%，茶多糖佔總量的20%以上，含量其實十分豐富，但為什麼每天喝茶還會出現攝入量不足呢？那是因為：
［一］你飲用的茶葉不全是優質茶葉，不能保證茶葉中有效成分的含量；
［二］茶葉中茶多酚與茶多糖並不能全部融入水中，且人體並不能全部吸收茶水中的有效成分。
因此，普通食品並不能保證有效作用於人體。但保健食品不一樣，它是經過科學的選材和科學的製作工藝精製而成的食品，不僅有效成分含量高，種類豐富，且能快速被人體吸收並作用於人體。因此，我們在選用保健品時，首先需要關注的是保健品本身的原材料，然後是它的製作工藝，最後就是它是否容易被人體吸收。
保健品對人體的作用有些類似中醫治療。中醫不會用一味中藥給病人治病，他們通常會找些在療效上能相輔相成的中藥配成一個方劑給病人治病。這種經過配伍的方劑成分相得益彰，有助於人體對療效成分的吸收利用，其療效比一味中藥療效要強很多。保健食品同樣是經過科學配伍，使各種有效成分相輔相成，相得益彰。有效成分豐富、全面，且吸收利用率高，效果顯著。
另外，保健食品主要是增強免疫力，促進細胞再生，促進病體康復，這是大多數藥物不具備的功效，卻對慢性病患者的痊癒具有重要的意義。
更重要的是服用保健品時：不排斥藥物治療、手術治療、物理治療、運動治療、飲食治療等其它治療方法，並能增強這些治療方法的療效，而且服用保健食品還能在原來綜合治療的基礎上，增加一種比單一的藥物療效更顯著治療方法——心理療法。
醫學研究發現，患者的心理對療效有決定性的影響，患者的心理可以影響治療的效果和自身免疫機能的強弱。保健品推銷員會熱情的關懷患者的健康，滿懷信心地介紹產品的功效，介紹產品口碑，幫助患者樹立戰勝疾病的信心，不厭棄煩地告訴患者怎麼樣增加運動，控制飲食等。這些做法對治癒疾病有著重要的意義，但醫護人員卻不會做得像保健品推銷員這樣好。心理治療正是藥物所不具備的功效。
因此，儘管保健品並不是藥品，它卻能治病，尤其是未病。
健康產業：功德無量的事業
保健品行業的興起給健康事業帶來了另一種可能，那就是治未病。在過去，有病吃藥是人們根深蒂固的觀念，有病就到醫院開藥也是一般人的做法，其實這裡面有幾個誤區。
1、人體自身就有免疫系統，只要免疫系統能夠正常工作，人一般是不會得病的，所以我們應該把重點放在提高自身的免疫能力上。而提高免疫能力最有效的手段之一就是吃優質的保健食品，而不是靠吃藥打針輸液。藥吃久了，人體會產生依賴和抗藥性，免疫系統也開始懶惰，免疫機能會越來越差。
2、是藥三分毒。藥物中含有毒素，國家也允許藥物中含有一定的毒性，這是大家都知道的，所以患者吃的藥越多越久，身體的病就越多，往往得治好了這裡，那裡又出問題。現實中很多病人最後都是多系統損傷、多系統衰竭死亡的。
3、人是靠營養活著，而不是靠藥物。人想活好，應該從營養出發，而不是一味地靠藥物。西藥是治症的，中藥是治病的，保健品是提升免疫力的。
4、病的好轉要靠兩個方面，一是藥物的暫時維持和控制，阻止病情進一步加重惡化；二是自身調理機能的加強和提高。而自身調理機能的加強和提高，吃優質保健品是非常重要的途徑。藥和保健品是不能互相替代的，我們不能迷信任何一方面。很多慢性病人，吃了多年的藥物，病是越吃越重。這部分朋友，應該轉換下思維，走一走另外的路。
疾病的產生是有潛伏期的，服用藥品往往只是我們在疾病產生之後的治療手段之一，這時候我們的身體已經受到了嚴重傷害，其實已經有些晚了。面對疾病的最佳手段就是，在疾病潛伏階段將其扼殺在搖籃，即治未病。未病先治，生命才能更健康，更長久。保健食品的出現給治未病帶來巨大的幫助，預防了無數疾病的產生，也挽救了無數被疾病折磨的人群。
保健食品：大健康時代的必需品
生活水平的提高及醫療水平的快速發展註定了人類壽命的延長，人越來越長壽，但現代生活節奏的加快以及環境汙染的加劇，導致健康隱患越來越多，各種老年病、慢性疾病越來越年輕化，人類真正健康的比例越來越少。據世界衛生組織統計，全球有75%的人群存在亞健康問題。亞健康問題成為人類健康的最大阻礙！
大健康時代是人們開始注重自身健康，提倡自我健康管理的時代。保健食品作為藥品與食品的過渡產物，既具有藥品對疾病的調理作用，又包含食品的營養成分，它不像藥品，對人體有毒副作用，也不像普通食品無法幫助人體吸收營養成分。它是人體實施自我管理的最佳方法！
保健食品被醫院列入治療專案是一個訊號，它預示著保健品的昌盛不再只是預測，它將成為時代發展的重要環節。大健康時代將是人們正確認識保健品，並享受保健品對身體健康的管理的時代，健康產業將成為人類最重要的產業，這一天，不會太遙遠！
